魅力四川非遗：川菜之魂 美味何来

　郫县豆瓣是一种汉族传统调味品，属于四川省郫县特产，中国地理标志产品，是川菜的主要调料之一。郫县豆瓣由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙年间，产于郫县的唐昌、郫筒、犀浦等十九个乡镇。