清洗前的芋头。
用焦亚硫酸钠浸泡脱皮后的芋头，看上去不仅白嫩，还能较长时间不变色。
近日，有媒体报道在双流公兴镇兰家沟村有芋头加工厂用焦亚硫酸钠浸泡芋头脱皮，经过处理的芋头能长时间鲜嫩白皙。而生产这种芋头的商贩都称这种漂白芋头不易煮烂，“我肯定不吃。”
今日，成都市双流农发局官方微博发布通报，称11月27日接到举报后，双流县市场监督管理局和双流县农村发展局立即派人现场进行了勘验、检查、抽样取证、询问笔录、收集证据，当场查封了加工漂洗的芋头和焦亚硫酸钠，并责令加工场点停止加工等候处理。目前，双流县农发局已立案调查，对用焦亚硫酸钠清洗过的芋头进行了抽样送检，并将根据检测结果依法依规进行严肃处理。
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那种看上去又白又光滑的脱皮芋头，你敢吃吗？反正“制作”这些芋头的商贩们不会吃。有处理芋头经验的人都知道，芋头一经削皮，很快就会变黄甚至发红，但市场上的有些芋头却能长时间鲜嫩白皙，其中的奥妙何在？
