成都全搜索新闻网（记者 朱海丹）12月20日报道 西瓜皮、菜叶、菜梗能做什么？环保达人、西南交通大学教授肖平告诉你，自己在家动动手，将剩菜果皮等厨余垃圾放至专门的厨余垃圾发酵堆肥桶里，可以做成肥料，为土壤增加养料，种植有机蔬菜。肖平告诉记者，她想通过自己的实践影响他人，大家共同来改善家庭和城市的环境。
制作肥料的厨余垃圾发酵堆肥桶
用厨余垃圾制作肥料 让垃圾无害化同时还能滋养土地
作为一名高校教授，环保理念一直渗透于肖平的日常生活中。垃圾分类后再扔、塑料袋反复多次使用是肖平的习惯，想种植有机蔬菜是一直她的梦想。五年前，肖平的愿望得以实现，她拥有了一片私人的菜园子。可刚开始制种时，地不肥，种出来的蔬菜并不好，于是，她有了自己制作肥料的想法。可是，用什么做呢？她想到了厨房剩余垃圾。
“我发现，厨余垃圾占了我们生活垃圾中的一半以上。但是厨余垃圾含水量高，在日常生活中容易腐烂变质产生臭气，污染环境。厨余垃圾的水污染到其他可回收的垃圾，也会给回收工作带来困难。”肖平告诉记者，如果要减少垃圾量，而且做到垃圾无害化，她觉得首先要从厨余垃圾入手。
“我了解到，泰国、新加坡等国家有人利用厨余垃圾制作肥料，国内也有越来越多的人在做，我平时就在对垃圾进行分类，听到垃圾还能这样利用，就觉得不妨一试。”有了这个想法后，肖平开始认真学习，看书、请教专家、参加培训班，很快她便掌握了用厨余垃圾制作堆肥的科学办法。
肖平将厨余垃圾处理后做肥料 培养绿色有机蔬菜
制作方式简单、时间快在家里就能做
现在，肖平用厨余垃圾制作的肥料将菜园的土壤滋养的更加肥沃，她能收获到更新鲜、绿色的有机蔬菜。肖平告诉记者，堆肥的制作方法就是将水果皮、蔬菜叶以及等剩菜，集中装在专门的厨余垃圾发酵堆肥桶里，放入一种活菌制剂，可促使其快速发酵。“装进盆子里的厨余，还要用剪刀剪剪碎。因为处理得越小，堆肥所用的时间就越短，效果越好。”肖平一边说一边向记者演示，将厨余垃圾剪碎后，接着就倒入活菌制剂，拌均匀。
然后，将拌好后的厨余垃圾都倒入厨余发酵堆肥桶，再压一下实。“因为这个是厌氧发酵，所以要防止空气进去。最后再在上面撒上薄薄的一层活菌制剂，盖上盖子就可以等着收获了，是不是挺简单的？”整个过程，肖平做得非常轻松流畅。
据介绍，在夏天炎热天气下，大概一周后，垃圾就会在活菌制剂的作用下发生变化，冬天由于天气较冷，发酵的时间要长一些。说着，肖平拿出旁边的一瓶液体向记者介绍到，“这是厨余发酵堆肥桶中沉淀出来的液体肥流，是浇花、浇菜特别好的肥料，稀释后喷在花或者菜上，不仅长势好，而且还能减少病虫危害。”
肖平告诉记者，液体肥料制作时间很快，但固体肥则一般要等到一个月后，以长出白色的菌丝为成熟。“此时，再用一层菌丝一层泥土这样堆一下，大概再过半个月后，就变成了上好的有机营养土了。可以把它当作肥料给花、菜增加营养，种出完全意义上的有机果蔬。”
对于很多人担心的厨余垃圾放在家里会发臭，影响住宿环境，肖平表示，自己在家已经做了几年里，甚至在最炎热的夏天，家里也没有因为用厨余垃圾制作肥料的出现异味。
除了能作为肥料给花、菜增加营养外，肖平还用厨余垃圾发酵制作的堆肥养蚯蚓，“蚯蚓吃了堆肥里的营养，在排泄到种菜的土壤中，也是一种非常有营养的养料，动过生物、植物的循环利用，真正达到绿色有机菜园。”
环保达人呼吁给城市增点绿 为子孙后代造福
“如果能把厨余做成堆肥，再把其他瓶瓶罐罐，废纸，旧衣都做资源回收，你将会发现，家中的垃圾只剩下原来的十分之一，一星期只要倒一次垃圾，又不怕它发臭。”肖平表示，每个人都应该有环保意识，给城市增点绿。她也呼吁，大家都行动起来，将厨余垃圾变废为宝，不仅能改善现有的环境，还能为子孙后代带来更多的绿色。
