金堂县首张摊贩登记证
成都全搜索新闻网（记者 宋雅婷）6月1日报道 6月1日起，《成都市食品小作坊、小经营店及摊贩管理实施细则（试行）》（以下简称“细则”）正式试行，有效期两年。成都全搜索新闻网记者了解到，近日，成都市首张摊贩登记证已经发出。
据了解，《细则》共计三十三条，主要包括总则、一般性规定、“三小”具体规定、监督管理、法律责任指引以及附则六部分内容。《细则》明确了“三小”界定标准，将“三小”共同需要遵守的规定予以细化；针对“三小”的不同情况进行了具体规定；为强化监督管理，规定了现场监督检查、抽样检验、信息公开、投诉举报、食品安全事故处置及购买公共服务等；此外，《细则》就一些重点违法情形以及失职渎职情形，明确了处罚条款的指引性规定。
“三小”须距离开放式厕所、污水池、垃圾场等污染源25米以上
市食药监相关负责人介绍，《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》（以下简称《条例》）及《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》（以下简称《办法》）已于2017年3月1日正式实施。“成都是世界“美食之都”，各种特色饮食和小吃闻名遐迩，“三小”体量巨大（约有小作坊1300多家、小餐饮5万多家、摊贩5000多家，及大量小食杂店）。”该负责人告诉成都全搜索新闻网记者，“三小”与百姓生活息息相关，为贯彻落实《条例》及《办法》的相关规定规范“三小”的生产经营行为，促进其健康发展，结合成都实际制定了《细则》。
根据《细则》规定，100平米以下的食品经菅店、150平米餐饮店即日起，可直接向所在地食药监部门进行登记备案，可以不用再办理餐饮服务许可证等证件。同时，食品摊贩不得在幼儿园、中小学周边200米范围内从事经营活动；“三小”须距离开放式厕所、污水池、垃圾场等污染源25米以上；仅取得备案证或登记卡的“三小”主体不允许通过网络销售食品。
为什么设置“三小”须距离开放式厕所、污水池、垃圾场等污染源25米以上？市食药监相关负责人介绍，该条是对《条例》第二十条第一项进行细化，25米距离是参照《餐饮服务许可审查规范》相关要求规定。
成都特色创新 农村自办宴席加工服务者纳入监管范围
值得一提的是，《细则》还将农村自办群体性宴席专业加工服务者纳入“三小”监管范围。该负责人表示，农村自办群体性宴席属于食品安全监管的高风险点，目前仅《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》对农村自办宴席管理进行了规定，但该管理办法属于政策性文件，效力不足，缺乏相应处罚条款，很多规定无法有效落实； 而“农村自办群体性宴席专业加工服务者”符合《条例》对食品摊贩的定义“无固定经营门店，销售食品或者提供餐饮服务的个体食品经营者”，将其纳入摊贩管理可解决有法可依问题。
成都全搜索新闻网记者了解到，《细则》第三条将农村自办群体性宴席专业加工服务者纳入“三小”监管范围，并在第二十一条对农村自办群体性宴席举办者、专业加工服务者等人员的责任划分和约定进行了强调。“这也是成都特色地方创新的方面。”该负责人说。
