成都全搜索新闻网（记者 郭莹）9月21日报道 乌拉圭牛肉、德国猪肉、挪威三文鱼、南非龙虾、泰国远洋梭子蟹、南美白对虾、法国牡蛎、波兰苹果……随着中欧班列的开通和双流国际机场口岸功能的拓展，这些进口食品农产品纷纷进入四川人的生活。它们在漂洋过海之后，需要经过哪些检测程序才能摆上我们的餐桌？9月21日，四川检验检疫局举办“检验检测机构开放日”活动中，四川局技术中心的工作人员通过现场演示的方式为受邀市民介绍了食品检测的全过程，一解市民心中关于食品安全的疑惑。
现场：食品检测速度快令人惊讶
中小微企业申请检测还可打六折
“腌腊制品是四川人非常喜欢的食物，比如香肠、腊肉、午餐肉都属于这一类，这些食物在制作过程中，很容易产生亚硝酸盐，过量的亚硝酸盐被人体吸收后会危害健康，我们的工作，就是负责将这些有害成分快速检测出来。”在一楼大厅的亚硝酸快速检测展台前，四川局技术中心的工作人员现场为市民演示了亚硝酸盐的快检过程，“当申请检测的一方将样品送至实验室后，我们可以使用专业的设备和药品对其进行快速检测，通常在十几分钟内就可以确定样品中亚硝酸盐的含量。除了亚硝酸盐之外，我们的实验室，还可以对食品中转基因成分、农残、生物毒素进行检测，这些检测的周期都比较短，因此，我们能及时保障市民‘舌尖上的安全’。
记者了解到，据介绍，目前四川局技术中心下设国家检测重点实验室9个、四川省重点实验室1个、区域性中心实验室3个、常规实验室17个、四川省技术标准创制中心1个，实验室用房面积超过2万平米，仪器设备总值近1.7亿元。专业覆盖动植物检疫、食品、农畜产品、水质、化工、电子电气、轻工纺织等产品的检验检疫，资质认定和实验室认可检测项目近5800项，在食品农产品农药残留、兽药残留、生物毒素检测、转基因检测、物种鉴定方面处于国际领先水平。
“我们技术中心的实验室作为第三方检测机构，一直致力于打造高水准的检验检测公共技术服务平台，尤其是在贯彻国家关于服务中小微企业发展方面，采取了一系列措施优化服务、减费降负、提质增效，支持和帮助中小微企业创新创业、发展壮大。”四川局技术中心负责人表示，目前，他们已经为四川地区的近3200家中小微企业提供服务。
“针对这些中小微企业，我们在检测费用上给予优惠，根据注册资金、经营范围、主要业务开展情况、信用评价信息等进行综合评定酌情减免，最低折扣可达6折。此外，我们还持续推进“互联网+检验检测”，开发网上送检、移动客户端等，实现7×24小时接受报检，网上接受异地报检、缴费、寄样、报告电子传递、查询等服务。根据实际情况，优先满足中小微企业的检测需求，缩短检测周期，部分检测项目最快可1个工作日内出具检测报告，平均检测周期可以缩短30%。”
签约：服务成都最大的“菜篮子”
将对白家市场万种进口农产品进行检测
在今天的活动上，四川局技术中心分别与成都农产品中心批发市场有限责任公司（白家市场）进行了签约，双方约定，今后，技术中心将采取全链条服务模式，为两家公司的质量控制提供技术服务，通过合作帮助特色产品走出去和优质产品引进来，一方面对进口的农产品质量把关，另一方面参与到四川农产品生产、加工、流通等环节，提升四川农产品质量。
据了解，白家市场是国家级“菜篮子”，聚集了来自全国各地的经销商3000余家，实现蔬菜、水果、肉类、海鲜、冻品、淡水产品和干货等全品类覆盖，汇集全国及欧洲、美洲、澳洲和东南亚等20余个国家10000多种农产品，占成都市民农产品消费量的80%以上。
“在过去的两年中，我们中心从东南亚进口对虾中检出传染性皮下与造血器官坏死病病毒（IHHNV），从挪威进口鳕鱼中检出异尖线虫等，并对问题货物进行了销毁处理，防止了疫病的传入。”四川局技术中心负责人透露，签约后，四川局技术中心预计每年将为白家市场检测6000余批水产品、水果、肉类和蔬菜等农产品。
