成都全搜索新闻网（记者 宋雅婷）7月18日报道 外出用餐时先用热水把杯子、碗碟烫一道，已经成了很多市民的习惯，原因就是消毒后的餐饮具虽然有塑料包装密封，但到底卫不卫生很难通过肉眼观察出来，心里没底，不过，今后市民外出用餐就可以省掉这个麻烦了。记者从今天召开的成都市餐饮具集中消毒企业在线监控和二维码监管现场推广会上了解到，卫生计生监督机构将通过远程视频监控手段密切关注餐饮具集消企业的生产状况，市民也可通过二维码获取相关卫生检测报告，餐饮具到底卫不卫生，手机扫一扫就知道了。
视频在线监控 执法人员有了“千里眼”
成都全搜索新闻网记者了解到，目前成都市已对大邑、都江堰的三家试点餐饮具集中消毒服务单位实现了视频在线监控。通过在每个餐饮具集中消毒服务单位现场设置一台视频监控服务主机和3个摄像头，对粗洗车间流水线、包装车间工作台和实验室3个核心生产环节进行现场视频监控。生产线开机后，视频监控系统也自动开启，并将视频监控资料同步保存到成都市卫生计生监督二级平台，每个企业视频资料循环保存30天（若被纳入行政处罚的证据的视频资料则随案件相关证据资料长期保存，默认为5年保存期）。通过联网系统，餐饮具消毒企业的生产状况一览无遗，一方面便于卫计执法人员及时发现安全隐患并通知企业立即整改；另一方面这种持续监管也督促从业人员提升卫生意识，依法依规操作。
二维码识别让市民放心用餐 年底覆盖全市22家消毒集中单位
很多市民在外用餐事时，都会担心餐具干不干净。据市卫生计生监督大队相关负责人介绍，二维码监管是由卫生计生监督机构为每家餐饮具集中消毒服务单位提供一个包含单位信息、监督抽检信息、企业自检或委托检测信息等内容的二维码。由餐饮具集中消毒服务单位印制包含此二维码和其它科普宣传信息等内容的宣传画或卡片，在销售消毒后餐饮具时向相应餐饮服务单位提供。餐饮服务单位在醒目位置张贴此宣传画，在餐桌上摆放宣传卡片，向就餐群众宣传消毒餐饮具的基本知识。
“就餐群众通过扫描二维码获取餐饮具集中消毒服务单位和产品信息及卫生计生监督机构对该单位的监管情况，并可通过宣传画上公布的卫生计生监督机构的联系电话进行咨询和投诉。”
据了解，启用在线监控和二维码监管餐饮具集中消毒企业是“智慧卫监”的又一重要组成部分，预计今年底将对成都市22家餐饮具集中消毒服务单位全部采用在线监控和二维码监管模式，监管效率将极大提高，并形成政府主导、技术支持、行业自律、社会监督的综合监督管理新格局。
