社区居民一起包饺子
成都全搜索新闻网（记者 王玲）1月8日报道 “小寒大寒，准备过年”，1月5日是二十四节气中的小寒，过了这一天也就意味着春节的脚步更加临近了。在这个迎接春节的节气里，成都市郫都区郫筒街道双柏社区的居民们聚在一起，热热闹闹的包了一顿饺子。这顿饺子吃得可方便了，你带萝卜、我拿莲藕、他提面粉，包饺子的材料有了，锅碗瓢盆炉灶的事情更是不用操心，就着社区里现成的“共享厨房”场地，就包起了一顿热热闹闹的饺子。
饺子吃得热闹、吃得方便，可都是社区营造工作带来的福音。成都全搜索新闻记者了解到，郫筒街道双柏社区的“共享厨房”项目——在社区里建成一座人人都可以使用的厨房，不仅可以约好邻里在这里煮饭聚会，要是谁家里停水停气停电，也可免费到这里使用所有厨具。
打造“共享厨房” 锅碗瓢盆炉灶都可免费使用
上午11点不到，社区里的“共享厨房”就开始热闹起来了，本来约好11点准时到厨房里集合，没想到，积极的居民们大多都提前到了，早早的开始为中午的饺子大餐忙活。择菜剁馅儿擀面皮包饺子，厨房里的每一道工序都进行得井井有条，居民们娴熟得就像在自己的家里，还不时互相说说家长里短，气氛很是融洽，一点也不“寒”。
再看看厨房里，锅碗瓢盆、冰箱炉灶、微波炉、桌椅板凳等一应俱全，还有免费的饮水点、免费饭菜加热点、卫生间，甚至还在室外提供了遮阳伞，天气好的时候可以选择在室外用餐。而且，厨房的工具都是可以免费使用的。
“你家厨房里能找到的东西，这里都能找到，而且还可以免费使用。”郫筒街道双柏社区社区主任熊姗说，“共享厨房”的作用有二，一方面，共享厨房免费对居民开放，如果家里突然碰上停电停水停气或等突发情况，可以到共享厨房里免费使用厨具。另一方面，双柏社区里住着的要么是平时忙得顾不上吃饭的年轻人，要么是在家带孩子或独居的老人，吃饭成了生活里的难题，所以共享厨房还可以为忙碌的年轻人、独居老人等所需要的社区居民提供用餐或者代煮服务。熊姗还说，如果居民到厨房里来用餐，只会收取饭菜的成本费，代煮服务则是免费提供。
社区居民一起包饺子
上班族大部分时间不知道吃什么 社区里的共享厨房帮你决定
熊姗告诉记者，“共享厨房”是2018年成都市民政局社区营造项目，最初如何选择适合社区发展所需的社区营造项目成了一大难题。2018年，在成都市民政局政权处的指导下，双柏社区开始改变项目设计方式，开始探索由居民设计项目、居民提出项目、居民执行项目。“我们和居民代表一起走访了解发现，双柏社区里20%的居民都因为上班、独居等各类实际原因存在没有地方吃饭、不知道吃什么的情况，为此，决定施行‘共享厨房’项目，希望在解决大家吃饭问题的同时，通过社区厨房建立起社区模式，把志愿者和居民、社区链接在一起，加强大家的沟通交流。让厨房变成社区居民情感交流、相互认识的地方，真正意义上建立一座社区里的‘开放式厨房’。”
最终，这一项目由郫都区郫筒街道提供29万元的资金支持，成都市民政局提供10万元的资金支持，作为项目的配套资金。同时积极连接公益组织提供物力支持，专业社工机构提供人力支持等，保障在没有资金的情况下也能很好的开展活动。
“可能你是忙于上班的年轻人，没有时间在家自己煮饭，可能你是独居的老人，存在不方便外出买菜的情况，或者你喜欢煮饭却没有人可以分享你精心烹饪的美食，但是有了‘共享厨房’之后，这些问题都可以一次性得到解决。”熊珊说，共享厨房承载着“用美食传递爱”的意义。在这里可以吃到清洁、卫生的家常菜，也可以拿家里的食物来加工，让社区工作人员帮忙加工，或者在这里一起动手做饭、分享食物。
居民们自备蔬菜
运行才3个月备受居民欢迎 以后将在此举办美食节活动
虽然“共享厨房”项目自2018年9月才正式启动，至今也不过运行3个月左右，但却很受社区居民的欢迎，居民热热闹闹聚在一起的情景在社区里也已是常态，居民自觉参与共享厨房活动的热情高涨。以今天的包饺子活动为例，发出活动通知后5小时内就收到了大家的热情响应，参加活动的名额报满后，还有社区居民在咨询能否参与活动。
“现在社区治理提倡共建共治共享，我们社区打造的这个‘共享厨房’就很好，不仅可以共享，大家一起使用，还具有公益性，解决温饱的同时，更是一种爱和分享。”涂阿姨可是今天包饺子的主力军之一，她就非常喜欢在“共享厨房”里做菜，和左右邻里一起分享美食。她说，自己是个爱热闹的人，以前没有“共享厨房”的时候，她就经常邀请相熟的邻居去家里做客，现在有了“共享厨房”更方便大家聚在一起，而且还解决了一些人的吃饭问题。
“‘共享厨房’项目启动以来，社区居民经常自己组织集体聚餐活动。约上三五好友一家，早上顺手买菜回来，现成的场地和设备，在社区里就能来一场热热闹闹的聚餐活动，干净卫生、方便，还离家近。”熊珊说，目前，这个社区里的“开放式厨房”成了居民们的主要活动场所之一，社区计划2019年每月至少开展一次活动，将居民们聚在一起活络活络感情，重大节日如春节等适合还将举办大型美食活动。
