由蓓蕾社区居民委员会主办，成都市营养学会承办的芳草街道2018年微公益创投项目“蓓蕾社区康养互助团”项目之“旺来凤梨酥”活动，于2019年3月17日下午在弗莱茵幼学园举行，本场活动的主题是以春季应季水果为主题的亲子活动，制作香甜的凤梨酥。

活动还没开始，小朋友们就对桌上的食材非常感兴趣，大家都跃跃欲试，活动开始后，老师带着孩子们一起了解了凤梨和凤梨酥的由来，认识了菠萝与凤梨的区别，比如凤梨冠上叶子边缘光滑，菠萝的叶子是锯齿形；熟凤梨外皮颜色泛绿，菠萝纯黄；以及果肉口感吃起来也不太一样等等……

接着，所有家庭分成馅料组和酥皮组，首先是熬馅料，纯熟的凤梨打碎后加上白糖和麦芽糖之后就不再添加任何东西，保留凤梨馅最纯粹的口感，从健康的角度出发，在糖的量上也相对减少，所以这次的凤梨酥吃起来是酸甜口的，熬馅的同时，也开始制作酥皮，从打发黄油开始，怎幺软化和打发黄油，怎么样添加糖、奶粉和面粉……每一步，我们的家长们都带着孩子认真地制作，孩子的专注，家长们耐心的陪伴，和面、包馅、造型，烤制。每一颗凤梨酥都是一颗独一无二的凤梨酥。

在烤制的过程中，老师又像大家介绍了很多关于凤梨酥的营养知识，比如除了凤梨的营养价值，凤梨酥里还有一种食材是黄油，对于生长期的孩子，也是一种脂肪的重要来源，同时，老师还回答了大家平时生活中遇到的营养和制作问题，有位妈妈说，孩子只有来参加活动会有新鲜感，在家不爱做事，其实，在家里，我们也应该把制作食物看成一次有趣的游戏，让孩子找到他自己小小的价值和与食物接触时的愉悦感,同时也陪着孩子一起来“玩”而不要只是当作一件枯燥的家务事。

通过当天的活动，大家了解了凤梨酥这种有吉祥寓意，适合在春季食用，也适合馈赠亲友的小零食，同时，放下工作和学习，放下烦恼，用半天的时间与最爱的人相处。健康和营养在我们生活中扮演的角色越来越重要，美味、健康、愉悦、慢慢成为一日三餐的主旋律。