成都全搜索新闻网（记者 胡科）8月12日报道 今天上午8点40，来自英国的Sara Hassine在新会展中心上车，和他同车的，还有20余名国内外参加世警会的运动员及家属，他们此行的目的地是川菜历史博物馆。作为成都“世警会天府文化魅力行”特邀的“国际体验官”，他们将在那里深度体验天府文化，并现场学做川菜。

运动员及家属学做川菜

上午10点，一踏进川菜历史博物馆，来自法国的Angelika Larina立刻发出了一声惊叹。作为国家AAA级旅游景区、国家三级博物馆，世界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，瞬间吸引了所有人的目光。在豆瓣制作区，运动员及家属首先了解了豆瓣的制作工艺和流程，随即在体验区亲自上阵，体验翻晒豆瓣的操作过程，感受传统发酵技术的原理。随后还前往参观全世界最大的灶王祭祀祠堂，了解灶王爷的历史文化，了解川菜典藏馆的各式器皿，感受川菜的器具文化等活动。

学做川菜

在川菜体验馆，大家摩拳擦掌，学习制作熊猫蒸饺、麻婆豆腐、宫保鸡丁等传统传川菜、小吃。Sara Hassine表示，这是自己第一次学做川菜，原来川菜的灵魂不在于辣椒，而在于百变的菜式和丰富的制作过程。Angelika Larina说，通过深度体验川菜文化的活动，不仅品尝到正宗的川菜，也更了解天府文化了，“很喜欢成都这座城市”。