崇州市道明竹艺村

治蓉 兴蓉新成就

莫兰迪灰的墙，仿木质的地板，白色沙发旁边放有一个粉红色的火烈鸟。用手机随便一拍，就是一张极具北欧风格的家居照片。

照片里这个不到50平米的房间，原本是几年前，父母买给张恒的毕业礼物。后来，这里被重新设计装修成民宿，一晚的租金从199元涨到358元，而依托成都旅游城市的优势，平均每月入住率为七成以上。对张恒而言，一间民宿背后是月入近8千元的生意。

从无到有、从低端到多层次的变化进程，成都的酒店行业只花了近30年。它的每一个重要转折点，都对应了城市社会和经济的一次重大变革。第一太平戴维斯华西区高级董事罗元均在接受成都商报-红星新闻采访时这样描述成都：发展至当前量级，比起上海等排头兵，成都的发展速度更快，效率更高；而和处在相同起跑线的新一线城市相比，它在数量和质量上又有明显领跑优势。

甚至，成都在之后的新兴经济形态中还试图弯道超车，制造出道明·竹艺村、黉台酒店等滋生于本土的独特存在，跳出高端酒店的竞争，被冠以“中国民宿第一城”。

左下：锦江宾馆

第一部

增长

雨后春笋

时任广东副省长的黄静波曾在《亲历广交会》的书中记录称，1978年秋季广交会上，一名法国客商在广州找不到住处。不过，和当时的大多数人不同，他需要的不只是“住一晚”的地方，舒适的硬件设施、完善的服务也是重要因素。

与之形成鲜明对比的，是明宇集团董事长张建明的一段经历。作为国内多家五星级酒店的掌舵者，他从不避讳自己在同一时期，只花了3毛钱和30个人挤在一起睡大通铺。甚至旅馆的名字“大顺旅舍”，张建明到今天也熟记于心。

根据《成都市志·建筑志》记载，当时成都已有锦江宾馆、金牛坝招待所、人民北路旅馆等。不过，此类工程以砖混结构为主，装修标准不一，尚能满足当时要求。其中，由于物资短缺，不少宾馆甚至连洗脸池塞子都没有，只好用热水瓶塞代替。

广交会后，邓小平公开表示“旅游业大有文章可做”，中国酒店行业破土而发。北京的政治地位，以及上海、广州的经济和地理优势，让它们的酒店业更加急迫地快速崛起。1979年，北京已有7家涉外饭店；1983年，中国第一家中外合资的五星级宾馆——白天鹅宾馆在广州落成。

视线往西，成都也在探索中成长。上述地方志用“雨后春笋”形容这一时段里，成都酒店行业发生的变化——执行改革开放政策后，成都饭店、望江宾馆、金河饭店、岷山饭店、京川宾馆等一大批大型高层宾馆建筑兴起，“楼层由低层向高层发展，设计形式有大厦、庭院”。它们的使用功能也由单一住宿向商贸、餐厅、娱乐综合配套发展，装饰豪华，设备齐全。

1995年，成都有了第一家五星级酒店——建于1958年的锦江宾馆。作为当时中国西南地区的首家五星级酒店，这里后来接待了德国总理默克尔，英国前首相卡梅伦，新加坡总理李显龙等一大批来川考察的外宾。

成都喜来登酒店

第二部

突围

旅游和会展

企业数量的激增，是全国酒店行业共同面临的首次井喷，几乎每个城市都因之快速发展。而接下来的两个诱因，则是成都酒店行业加速进化的“催化剂”：旅游和会展。用罗元均的话来说，这是成都区位优势、资源以及城市发展的特征所决定的。

1999年，国务院发布《全国年节及纪念日放假办法》，黄金周正式诞生。源于城市自身的170余个人文景观，以及周边辐射的九寨沟、四姑娘山等旅游资源，成都旅游业增长势头迅猛。游客的数量带来了成都酒店业的崛起。2000-2004年，天府丽都喜来登酒店、索菲特万达、家园国际酒店、凯宾斯基饭店等一批五星级酒店陆续建成。张建明也在此时入局酒店业，用他的话说，“这是最好的时代”——2002年，明宇成都宇豪·罗曼大酒店开业前夕，前来应聘酒店服务员的人数达到4000人，“他们甚至排到了马路上，造成了交通堵塞”。

下一场变革则发生在2010年后。成都会展行业协会会长左霖介绍称，在此之前，成都会展业一直处于国际化初期探索阶段，“尤其在2005年之前，每年最多只有四川国际电视节、中国医疗器械博览会等个位数的项目。”

一组数据可以证明：2007年，成都会展业直接产值为11.9亿元，而2016年，直接产值已达到83.1亿元，10年增长7倍。发展势头至今未减——2018年重大展会活动数量达到689个，据预测，2019年这一数字将增至850个。

这不仅是提升城市综合实力的方式，正如罗元均所说，酒店行业是会展经济最直接的受益者。

如今，随着中国西部国际博览城的投入运营，与世纪城新国际会展中心形成“双核融合共振”，使成都展览场馆总面积跃升至中西部首位，助力成都建设“国际会展名城”。而周边纷至沓来的各类酒店，或许是成都会展业发展最好的例证。

成都世纪城天堂洲际大饭店

第三部

进化

民宿和精品酒店

数量级的增长，是成都酒店行业突围的关键。它让成都在不到10年的时间里，借助匹配自身的产业特征形成竞争力，进而在同类新一线城市中异军突起。

但想要追赶北上广深这类排头兵，成都必须进化，寻找弯道超车的机遇。近几年的发展中，容易注意到，成都试图从本地特色中挖掘更多可能，一个重要的试验田就是酒店的衍生经济。

尤其是，以美食之都著称的城市，它的餐饮消费力也是相当可观——张建明在明宇旗下酒店的经营数据中注意到，从2010年到现在，明宇成都在营的五星级酒店中，客房营收比例逐步下降，而餐饮营收占比则大幅提高。在过去两年里，有70%的餐饮消费甚至来自于未住店的客群，这在其他城市并不常见。

对于这一现象，罗元均作出了解释：随着酒店行业的发展，原本横亘在高星级酒店与普通人之间的，那些政策、观念和价格的壁垒，也伴随着消费人群来源地的丰富，以及自身的改变不断进化。

与此同时，在短租预订平台途家网根据订单评出的2018年境内最受欢迎的民宿城市中，成都蝉联首位。罗元均认为，在过去几年里，民宿、以及未纳入星级的精品酒店在成都呈现的爆发式增长，印证了背后潜在的市场--带动了一批民宿品牌的发展和民宿管家、保洁等岗位的就业。

甚至，成都还在尝试通过民宿的发展，塑造一种新型的城乡发展模式——例如，道明·竹艺村正是凭借优美的自然景观和改造后的田园风光，依托网红建筑“竹里”，一跃成为成都人朋友圈的网红“打卡”点，成为成都乡村“农商文旅体”融合发展的典范。

显然，成都已经意识到了这一机遇，它以一种前所未有的包容审慎态度，在规范和标准化上走在了全国大多数城市的前面。除了出台促进民宿业健康发展的指导意见，提出在三年内打造一批差异化、个性化民宿产品和本土民宿品牌，同时对乡村民宿和城市民宿差异发展作出分类指导之外，成都还将在近期出台《成都旅游民宿建设管理服务规范》，这意味着成都旅游民宿从建设到服务，均将有规可循，民宿发展也将进入快车道。

成都商报-红星新闻记者 邹悦

原标题：弯道超车 成都酒店进化三部曲