开幕式现场

成都全搜索新闻网（记者 覃霞）11月25日报道   双“机场”，两只“羊”，隔着龙泉山，在这个冬天吸引着诸多好吃嘴和游客。11月25日，跨越龙泉山，成都平原上的两只“羊”相遇，交织出了国际美食之都又一个优美的音符。“简阳第十六届羊肉美食文化旅游节”和“成都双流第21届麻羊美食节活动”同时盛大开幕。双流“黄甲麻羊”、简阳“大耳羊”都是成都美食的杰出代表。“一市两场”条件下，同时拥有国际空港、羊肉美食文化的双流与简阳如何携手发力，通过打响羊肉美食文化品牌，助力“三城三都”建设！

冬临简阳 探寻最简阳味道

简阳羊肉汤肉质肥而不柴，汤头温而不火，从古至今深受食客喜爱，2015年获得国家地理认证商标，2016年被成都市人民政府公布为第五批成都市级非遗代表性项目。

简阳羊肉美食产业，不仅拉动了当地旅游消费，更是推动一、三产业互动与农旅融合发展的中坚力量。作为简阳兴起最早、影响最广的节庆活动，羊肉美食文化旅游节至今已连续举办十六届，成为了简阳独特的文化标志。

简阳羊肉汤

作为推广“魅力天府·乐在简阳”旅游形象塑造的重要一环，以“冬临简阳·探寻最简阳味道”为主题的简阳第十六届羊肉美食文化旅游节开幕式，于2019年11月25日在简阳市雄州广场C区盛大开启，全国各地的来宾与简阳人民一道，揭开专属简阳的美食机密，共赴天府雄州的冬日盛宴。

本届羊肉美食文化旅游节从11月8日持续到12月31日，其中集中活动时间为11月25日至11月26日，为2019年的末尾画上了浓墨重彩、香味四溢的一笔。羊肉美食文化旅游节与传统文化紧密结合，创新地以“二十四节气”为主线，勾勒出最诱人的“简阳美食地图”，真正契合“美食天堂”城市名片的打造；设置三大主题活动与19项配套活动，为广大游客与市民提供绝佳机会，深入感受简阳的羊肉美食文化。

此次羊肉美食文化旅游节实施“N+1+N”模式，在简阳中心城区设置主会场，简阳市内设置羊羊小镇、东来桃源景区、梦栖荷桥景区等分会场，实现内部联动；在简阳市外设置宽窄巷子等分会场，实现外部互动。

在时间节点的设置上，本次羊肉美食文化旅游节也体现了别样的“互动互通”，凝聚中国人民智慧的“二十四节气”是本次活动的一大亮点。“冬雪雪冬小大寒”——立冬时节，是本次活动起点，“网红体验官美食一日游”活动，引爆冬日简阳的美食狂欢；小雪时节后的开幕式，掀起本次活动的一大高潮，而冬至时节的羊羊小镇开集仪式，则为此次活动谱写上又一曲热烈的节拍，让整个冬天在简阳羊肉美食的熏陶下芳香四溢，让整个简阳城在羊肉美食文化节的氛围里，亲朋集聚。

此次羊肉美食文化旅游节期间，游客们除了能在简阳的大街小巷品味飘香的羊肉汤以外，还能到海底捞发源地“打卡”，品味简阳美食“九绝”，更能借此机会感受成都“东进”中日新月异的简阳新形象——无论是到“中国十大最美桃花源”之一的“东来桃源”游览，去热火朝天建设中的“东来印象”参观，亦或是漫步沱江两岸感受简阳的“夜间经济”发展，都是来到简阳必不可少的活动，让游客在品味美食的同时，也能零距离感受“东进”春风带给“三新简阳”的变化。

从羊汤到“Young Town” 麻羊美食节玩出新花样

在第十六届简阳羊肉美食旅游节启幕的当天，成都双流第21届麻羊美食节活动也盛大开幕。

在双流，人们习惯称其为“双流麻羊”，因其主产地在双流牧马山而得名。悠久的历史文化底蕴与农耕自然结合，滋养出“双流麻羊”的“天生丽质”。

“黄甲麻羊最大的特点是肉质鲜嫩无膻味，且生长过程受外界污染少、环保健康，2015年就获得了国家地理标志。”在这里，店家会主动为你科普这样的知识。正因为黄甲麻羊需要在草坡放养9个月左右才出栏，使其肉质鲜美符合人们对于环保和健康的追求。

黄甲麻羊

黄甲麻羊有108种吃法，比较普遍的是煮羊肉汤锅。为了这锅羊肉汤，经过数百年摸索，黄甲人才掌握了一套传统工艺。要做出地道的麻羊肉汤锅，黄甲人的秘诀是在骨头浓汤里加甘蔗，如此煮出的羊肉汤香味美；吃羊肉的时候，你要将鲜嫩的羊肉从滚烫的汤锅中夹起，在盛着辣椒、香菜等作料的碟子中蘸一蘸。只有这样，当你一片片地送入口中时，那鲜美、醇香的味觉会让你享受惬意欲罢不能，情不自禁地连呼“安逸，巴适”。

吃饱喝足，你还可以到黄甲街头徜徉。在“世界名羊博览街”上，随处可见造型不一的名羊雕塑有吃草的、有哺乳的、有奔跑的、有攀岩的，生动地再现了羊的各种生活场景。走进黄甲，俨然就走进了一方关于羊文化、美食文化的博物馆。

随着城市化进程，近年来黄甲麻羊广受都市人们的喜爱；黄甲麻羊年出栏量达3万多头、年销量达7万多头，依然供不应求，因此政府探索种羊在产地、养羊在牧马山周边及异地的模式，同时在销售旺季，加强全国各地新鲜羊肉调配，确保每年从国庆到春节会形成销售高潮，成都周边地区的食客以及国外的美食家、好吃嘴们能到黄甲吃到地道的麻羊肉、喝到滋补养人的羊肉汤锅。

毕竟，“黄甲麻羊”绿色环保已成共识，“黄甲麻羊”能够获国家地理标志称号，意味着它们绝非“等闲之辈”。资料显示： 2003年黄甲麻羊获得无公害麻羊认证，2005年获得省级农业标准化示范镇，2008年获得有机转换产品认证，2009年又获得有机产品认证。近年来，黄甲麻羊产业与旅游观光结合，成为成都市农业产业的样板和现代农业新亮点，也是当地农村群众增收的主要来源之一。

成都双流第21届麻羊美食节活动以双流区代表性的“黄甲麻羊”知名品牌与“澳洲红酒”品牌充分融合，以“YOUNG TOWN黄甲•欢乐冬至—第21届麻羊美食节”，通过打造本土美食文化与国际美酒文化最佳结合的平台，充分彰显“蜀都味儿，国际范儿”的成都美食产业魅力，不断提高世界美食之都的城市创新能力和国际影响力。

据了解，第21届麻羊美食节会场设在黄甲街道升平街及黄甲广场两处，本次美食节划分为美食版块、文化板块、音乐版块、文创版块。活动期间，双流将引进成都特色名小吃、双流特色农产品、入驻双流的新疆、内蒙古、甘肃等地特色羊肉美食，以“美食走廊”方式，进驻黄甲广场展销。同时，还将同步启动国际社区欢乐文化节，以及澳洲红酒主题推介会、川澳风土主题摄影展、空港花田欢乐跑 、社区营造参访研学活动、川羊论坛以及YOUNG TOWN音乐节等系列活动。届时，成都平原的好吃嘴和游客将在品味黄甲特色美食的同时，享受一场文化味十足的盛宴。更值得一提的是，一些活动将在网红打卡地——空港花田举行，望飞机降落，看花田美景，享黄甲美食，这个冬天，黄甲将带给你一趟不一样的味道之旅。

一锅锅沸腾的羊肉汤，更像一封封饱含热情的邀请函，诚邀八方来客，共聚成都，共品羊肉美食，共赏成都风光。