寻味邛崃·食全食美 “邛崃十好吃”新鲜出炉

红星新闻网   2021-01-14 12:50

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红星新闻网(记者刘杰)1月14日报道 钵钵鸡、奶汤面、甜皮鸭、碗碗羊肉...邛崃这座具有2300多年建成史的巴蜀四大古城之一,不仅萦绕着邛酒芳香的丝丝乡愁,还有无数主客共享的舌尖美味。这座美食云集的城市,以一场美食评选活动点燃全城味蕾。

刷爆朋友圈 现场美食大比拼展现邛崃味道

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1月12日-13日,由邛崃市文旅局、邛崃市商务局、邛崃市市场监管局主办,邛崃市餐饮协会承办的寻味邛崃·食全食美“2020邛崃十好吃”晋级十强总决赛圆满举行,中国烹饪大师包奕燕、央视大型纪录片《舌尖上的中国(第一部)》美食顾问胡晓远、著名美食媒体人唐敏等知名美食专家组成的评审团现场打分,参加十强决赛的美食商家现场厨艺展示比拼十分激烈。自去年11月20日活动线上报名开通以来,活动受到了邛崃餐饮商家、市民群众的广泛关注和参与,投票平台累计访问量达1069946次。经过两轮投票海选、专家探店和现场厨艺激烈比拼,2021“邛崃十好吃”终于名花有主。

美食美景美宿 立体式领略古城乡味

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一方水土养一方人,千年古城的命脉和传承不仅印刻在邛窑的土坯石缝中,更藏匿在钵钵鸡、碗碗羊肉的江湖之气里,邛崃的文旅发展,一直致力于从生态价值中寻求转化,从食味古城里探寻历史的记忆。

本次“邛崃十好吃”现场厨艺决赛举办地茶兰景区椒兰山房,作为新兴网红打卡地,已成为邛崃文旅融合发展的新典范。这是一处通过整合林盘中丰富的茶林等自然资源,以现代建筑为主体,以手作、国学、艺术、汉学为体验内容的天府绿道生态能量站,传统文化诗意再现的乡村艺术群落。活动将邛崃美食文化和文旅产业发展深度融合,擦亮邛崃美食文旅名片,进一步提升邛崃的城市显示度和美誉度。

周末经济、夜间经济……随着文化旅游产业的不断升级发展,邛崃也加快了打造消费新场景的步伐。在“2020邛崃十好吃”美食评选活动的推动下,邛崃将进一步拓展文旅消费新业态新场景与邛崃餐饮品牌的融合,助推邛崃探索文旅产业新领域,增强产品供给力和产业竞争力。

据悉,邛崃市文旅局、邛崃市商务局、邛崃市市场监管局以及邛崃市餐饮协会将在春节期间开展“邛崃十好吃”授牌仪式暨跨年美食节系列活动。同时,邛崃文旅还将推出邛崃美食地图,餐饮商家、景区及民宿酒店将推出优惠折扣政策,为市民及游客提供舒适便捷的旅游服务。

附:“十好小吃”名单(按评分排序)

邛崃福明蒋牛肉的鹊桥牛肉:

渔桥炖鸡奶汤面的招牌炖鸡奶汤面:

渔桥李记奶汤面的钵钵鸡:

杨牛肉的卤牛肉:

周钵钵的钵钵鸡:

李静记辣卤的鸭脑壳:

卧龙宛记渣渣牛肉火锅店的渣渣牛肉:

邛崃一绝卧龙渣渣牛肉老店的渣渣牛肉:

孝子锅盔:

渔桥谢鸭子的招牌甜皮鸭:

“十好乡味”名单(附图)(按评分排序)

邛崃市卧龙镇胖哥成园农家乐的胖墩松鼠鱼:

七里香饭店的四喜丸子:

醉火爆大排档招牌糯香鸭掌:

邛崃市临邛月满楼酒店炝锅刺婆鱼:

王宝器麻椒鱼的麻椒鱼:

邛崃市俊悟饭店的特色棒棒鸡:

五味居餐厅的奶酪排骨:

天晟锦宴的芙蓉虾球:

徐师家常鱼火锅的青花椒豆花鱼火锅:

邛人部落民俗创意游戏农庄薄荷双椒鸡:

“十好美食坐标”名单(按评分排序)

椒兰山房花食餐厅:

横断雪风吹酒家:

何豆花:

崃州印象毛肚火锅:

易贤土菜馆:

新贤街道佐羊肉:

邛崃市高高饭店:

巴蜀舌郎火锅店:

椒小爷卤肉铺子:

八柳潭:

编辑:向桥责任编辑:马兰