网络投票明日启动!来为你的“锦江味道”打call

红星新闻网   2021-01-31 22:47

红星新闻网(记者 宋雅婷)1月31日报道 美食江湖风起云涌,最终谁将“c位”出道?哪道菜才是你心目中的“锦江味道”?由红星新闻网和成都时尚美食协会承办的“建设天府旅游名县 推门就是美好生活”锦江旅游美食推选活动自启动以来,受到了各大餐饮品牌和网友的支持,短短5天的时间,就收到了上百道菜肴推荐。红星新闻网记者了解到,2月1日至2月5日,将进入线上投票环节,“好吃嘴”们可以通过红星新闻网和@爱看头条 微信、@爱看头条微博发布的投票链接即可进入投票页面,对菜肴进行线上投票,为你心目中的”锦江味道“助力打call。

肝腰合炒

肝腰合炒

干烧臭黄鱼

干烧臭黄鱼

网络投票明日开启

舌尖上的美味等待“装盘”

红星新闻网记者了解到,本次菜肴征集,既有知名品牌餐饮店的招牌菜,也有新晋餐饮店推出的特色菜。“回锅肉是将半肥瘦的猪肉煮八成熟后,起锅切片,再回锅快炒,当一片片猪肉被炒至微卷时配上郫县豆瓣等调料,一锅飘香四溢肥而不腻的回锅肉便上桌了。”看了回锅肉的推荐语,是不是想马上尝一尝?除了回锅肉,经过菜肴征集初选,鲜椒仔姜美蛙 、饕林河渡鱼、妈妈红烧肉、肝腰合炒、怪味鸡片、鲜果珊汁虾、干烧臭黄鱼、椒麻黑鸡爪、家传灌汤什锦、酥小蒙牛肉饼、鱼香肉丝有鱼、院8牛肉干、公馆奶汤面等众多美味佳肴进入投票环节!

公馆奶汤面

公馆奶汤面

怪味鸡片

怪味鸡片

回锅肉

回锅肉

何师烧烤

何师烧烤

“鱼羊肚烩是松云泽掌门人张元富的师爷张松元开创的菜品,是传统的川菜肝油海参变幻而来。岁月变迁,烹饪方法只留下只言片语的信息,很长时间无人知悉完整的具体做法。荣乐园第三代传人、松云泽掌门人张云富经过反复演习整合,结合当前的饮食习惯,最终让这道名菜重上席宴。”由松云泽推荐的鱼羊肚烩不仅仅具有至鲜的美味,还拥有着深厚的历史典故。

回锅肉

回锅肉

家传灌汤什锦

家传灌汤什锦

酥小蒙牛肉饼

酥小蒙牛肉饼

麻辣水煮牛肉

麻辣水煮牛肉

网络投票明日开启

pick你的“锦江味道”

众多名菜汇集,哪一道才是你的“锦江味道”呢?据了解,通过初审的菜肴将在2月1日正式进入投票环节。“好吃嘴”们可以通过红星新闻网、@爱看头条微信和@爱看头条微博发布的投票链接即可进入投票页面进行投票,每位用户每天可投十票。据票数从高到低选出20道锦江区特色美食进入专家评审。最终推选出“锦江区十佳特色美食”、同时推选出“锦江区十佳特色菜名店”、“锦江区年夜饭菜谱”。

本次评委会评审包括四川旅游学院烹饪学院教授陈实、童光森,川菜大师张元富,“五一劳动奖章”获得者、财贸职高烹饪专业教师熊江黎,“五一劳动奖章”获得者、百万职工技能大赛中式烹饪大赛冠军王江以及时尚美食协会、美食文化促进会负责人和资深媒体人、美食达人等。

酥小蒙牛肉饼

酥小蒙牛肉饼

饕林河渡鱼

饕林河渡鱼

鱼羊肚烩

鱼羊肚烩

鱼香肉丝有鱼

鱼香肉丝有鱼

据活动主办方介绍,本次推选活动准备了美食消费券,凡参与投票的用户,均可获得美食消费券。投票结束后,参与投票的网友还有机会获得“超级锦鲤”大奖,多家热门品牌商家美食店参与到此次美食消费劵派送活动,为广大食客朋友送上丰厚美食盛宴。

仔姜牛蛙

仔姜牛蛙

院8牛肉干

院8牛肉干

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编辑:邓思璐