红星新闻网（记者 李慧颖）4月10日报道 “21.5万平方米，史上展览面积最大的一届糖酒会；4106家展商，史上参展商最多的一届糖酒会。”这是今日第104届全国糖酒会情况通报会上对本届糖酒会的总结。

这些新记录的背后，既体现了国内消费需求的强大增长潜力，更体现出产业链内外双循环的强大驱动力。

4106家企业参展 川调产品释放强劲市场潜力

本届糖酒会展览总面积21.5万平方米，共划分为六大展区，并在其中特设11个小型特色专区。来自42个国家和地区的4106家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。

在本届糖酒会上，网红化、功能性、个性化成为食品和酒类行业厂商所竞逐的新赛道，带动行业进一步呈现垂类细分、渠道下沉趋势。

“李子柒”、“拉面说”等在电商平台上声名遐迩的“网红”品牌首次亮相全国糖酒会，受到专业观众的高度关注。

“直播带货”更是成为本届糖酒会参展企业的“标配”。会期三天，糖酒会组委会联合淘宝直播共同设立的“官方好物推荐”和“糖酒品牌时间”两大主题直播间举办了38场直播活动，吸引超100家参展商参与直播，累计观看量突破300万人次。

特别值得一提的是，在调味品馆，以川调产品为主的复合调味料品类展现出了强劲的市场潜力。川味复合调味料种类繁多，包括鱼香、麻辣、酸辣、红油、椒盐等20多种复合味型，产品创新和迭代迅速，市场竞争激烈。目前，四川的川调企业产值占全国复合调味品的1/5。未来，川调企业将加速向集群化、标准化生产发展，大力培育品牌、开拓市场，让中国乃至全世界餐桌增添更多“川味”。

34场论坛活动 思想交流与供采实战并重

本届糖酒会举办期间，共计34场配套论坛活动在中国西部国际博览城举办。其中，既有关于行业大势、消费趋势、高质量发展、养老健康食品、数字营销、智能制造、渠道运营、包装创新等主题，偏向思想交流和信息分享性质的论坛和研讨会类活动。同时，也举办了集中签约暨乡村振兴新品发布会、选品会及供采对接会等多场产销对接活动，强化全国糖酒会交易洽谈的核心功能，助力经销商高效选品实战。

把脉行业趋势，精准供采对接，是历届糖酒会的亮点。

在本届糖酒会上，组委会也精心组织了三场定向邀约供采对接会，邀请中石化易捷、家乐福、每日优鲜、利群、华天饮食集团、首旅集团集采中心、易久批、东来顺、花家怡园、京客隆、美团优选、京东超市、全球美酒汇、挖酒网、1919酒类直供、首钢集团采购等140余家具有代表性的采购商企业组团参会。通过线上商贸配对、巡馆洽谈、供采对接会、百家VIP采购商企业联谊会等多种形式，充分发挥糖酒会平台商贸对接的作用，为行业内供需双方提供了更加高效的交流机会。

严格执行防疫政策 确保展会安全有序

本届会是全国糖酒会历史上第31次在成都市举办。在疫情防控常态化前提下，组委会严格遵循《四川省2021年新冠肺炎疫情防控工作指南（第三版）》要求，协同成都市博览局、市卫健委、天府新区文创会展局、天府新区社事局等部门，严格执行“测温+扫码+戴口罩”管理要求，对展会防疫安全进行了严格、周密的管控。

在按照防疫管控要求对入场人数进行限流的情况下，三天时间，累计32万人次观展。现场交易、洽谈气氛热烈，参展商及观众对展会场面及效果表示满意。