成都手机报（记者 徐蓉）9月3日报道 “民以食为天”。这两天原则居家期间，你的朋友圈是不是这样的状态？大家不是利用2小时外出买菜购物，顺便Po出丰富的菜品照片，就是在家展现各路厨艺，还编辑成小视频，收获一路点赞。

理工男化身大厨的背后，网购食品最快1小时入户

配文“人间烟火气，最抚凡人心”加上花大半个上午做出的“土豆烧排骨、烂肉豇豆、苦瓜炒西红柿、青菜煮豆腐”照片，发送……家住三圣街道的杨建东这条朋友圈收获了老婆“想不到做了半辈子理工男，厨艺涨了还整文艺了”的留言。

自从成龙路街道和三圣街道街道部分辖区“居民原则居家”后，每天亲朋好友都会电话关心“缺吃的吗？”杨建东心想，倒不如拍拍视频发出来也好让家人放心，于是他成为秀菜大军中的一员，最多时秀菜短视频有几千人观看。

记者从锦江区商务局了解到，此轮疫情初期，该局第一时间协调临时管控区域内永辉、沃尔玛等大型商超和舞东风、红旗等连锁超市正常营业，动态监控商品库存、加密补货频次，确保生活必需品供应充足、价格稳定。截至目前，区商务局累计组织配送蔬菜爱心包24.65万份（约13万公斤）。

▲超市里各类生活物资琳琅满目 四川永辉超市供图

于是，吃完爱心蔬菜包，“杨建东们”还能在就近配送的线上平台买到想吃的蔬菜和肉食。据保供信息跟踪显示，最快1小时，这些网购食品就能由专人送到高风险管控区居民手里。

保质保量还保价，保供“菜链子”并不“菜”

两天前，市民雷丽还显得有些焦躁，是不是该囤点菜？

父亲雷光明曾在居住的锦江区莲花新区大院附近卖过好些年菜，他让雷丽“不用操这个心”。

9月3日上午，雷丽发现身边的亲朋好友到更多的成都人，他们的线上社交圈全是菜市场：走到菜市门口要晒，进入菜市要晒，卖完菜还要拎起来晒一晒，做好端上餐桌还得晒。她对父亲讲：原来真的不缺菜，还是你有经验。

居民为啥不会缺菜？成都市农业农村局的信息显示，成都周边有多个蔬菜种植和生猪养殖基地，遍布彭州、都江堰、金堂、新津、青白江等各地，仅彭州市蔬菜轮种基地达80多万亩，其中10万余亩蔬菜可采摘，一周内可提供6万余吨蔬菜。未来一月全市可收获蔬菜60余万吨，每天供应2万吨以上，定点屠宰企业日均屠宰生猪1.8万头左右。

蔬菜和猪肉如何及时入户？在供应端，锦江区商务局督促重点保供企业提前做好应对准备，按照前期采购1.5倍-2倍备货，40余家保供企业做好居民脉冲式购买准备。同时，为企业完善办理保供证件，提醒企业做好运送车辆保障，确保供应足够快，补货跟得上。在销售端，动态跟踪掌握企业销售情况，确保货架不空置，购买不拥挤，定点联系永辉文华店、伊藤锦华店、家乐福双桥子等10家企业的60余家重点超市做好物资供应保障。

▲超市里各类生活物资琳琅满目 四川永辉超市供图

正如成龙街道一名物资配送志愿者说，当周围居民朋友圈全是菜市场时，说明保供这根保供“菜链子”并不“菜”。