9月10日上午10点过，位于成都市新都区的成都老字号赖汤圆食品厂，紧闭的大门外停着几辆保供配送的冷链车。

作为成都市31家应急保供重点企业之一，目前赖汤圆实行闭环24小时生产，所有156名管理、生产人员全部住在工厂，一方面利于防疫，另一方面方便昼夜生产保障市民餐桌供应。

“9月1日起，我们接到红旗、舞东风、伊藤、盒马、步步高和沃尔玛等各大商超的订单突然增多，对于抄手、饺子、汤圆、包子、馒头等各类产品的需求都较往常翻了番。”厂长卢有才介绍，目前工厂每天生产发出六七十吨产品，是平时的两倍，“预计11日生产将超过80吨。”

中午11点过，记者离开赖汤圆车间时，外面空场地正有不少工人在排队检测核酸。“我们实行了闭环管理，一切都井井有条，请成都的消费者放心！”卢有才说。

成都日报锦观新闻记者 孟浩 摄影报道

原标题：保供市民餐桌 闭环24小时生产 156人全部住厂