红星新闻网12月25日讯 今日下午，简阳市2023年度“三名”评选颁奖仪式在简阳市落水广场成功举办。本次“三名”评选活动以“食在天府•味聚简阳”为主题，旨在深度发掘简阳本地优秀餐饮企业和名厨，弘扬美食文化，培育餐饮品牌，推广地方名菜，为简阳餐饮业（含绿色食品）推动建圈强链工作的深化积极赋能。成都市商务局，简阳市委、市人大常委会、市政府、市政协相关职能部门分管领导，以及简阳市各镇（街道）分管负责同志出席。

此次活动是由成都市商务局、简阳市人民政府指导，简阳市商务和投资促进局主办，四川天府24味美食文化交流中心、简阳市餐饮行业协会共同承办，简阳市工商联、中国国家地理美食地理、四川省党建期刊集团《川菜》杂志社、红星新闻网、四川旅游学院烹饪学院、中国电信股份有限公司简阳分公司、中国建设银行简阳支行联合协办。

简阳市2023年度“三名”评选活动此前历经了发起征集、组委会初评、线上网络评选、线下专家评委终评、公审公示等环节，从简阳全市范围初选通过的共计107份“三名”申报材料中，综合权重评选认定出简阳“最受欢迎菜品”“名厨”“名店”以及一批年度最受欢迎餐饮门店。今日在简阳市落水广场举办颁奖和授牌仪式。

简阳市商务和投资促进局副局长罗斌代表主办单位致辞，他说，本次评选活动不仅是一次荣誉的颁发，更是一次对简阳美食文化的传承和推广，不仅宣传展示了简阳地域的特色美食品牌、餐饮企业、大师名厨和特色名菜，拉动消费、鼓励商家，实现引流和增收。这不仅能加快简阳旅游市场复苏、促进消费，还能进一步提升简阳的文化旅游吸引力、供给力、竞争力。评选出的名厨、名菜和名店，以及受欢迎的餐饮门店，是他们用自己的技艺和热情，为简阳的餐饮行业做出了杰出的贡献。他们的成功，不仅是对自己的肯定，更是对同行们的激励和鞭策。

四川旅游学院烹饪学院招就中心主任、四川预制菜产业学院副院长冯明会作为此次“三名”评选活动的评审小组负责人，他表示，广大餐饮企业和个人的积极参与，展示出他们对简阳美食文化的热爱和追求，期待未来有更多优秀名菜、名厨和名店崭露头角，让简阳市成为美食界的璀璨明星。

中国国家地理美食地理总编刘乾坤发布了此次“三名”评选获评名单并透露，全国首批地标美食数字资产存证证书将在简阳颁发，本次发放的数字资产存证证书，由中国国家地理美食地理和天府24味美食文化交流中心共同评定认证，由新华社属下新华数元数字资产存证证书提供唯一存证和溯源技术服务，该技术是由媒体融合生产技术与系统国家重点实验室基于“新华数元”多模态数字资源综合平台主导研发。数字资产存证证书将在2024年年初完成系统测试后颁发。

在今日举办颁奖仪式中，主办方对蒋卤鹅等12道“最受欢迎菜品”、方延锦等10名“名厨”、蒋卤鹅等11家“名店”，以及关二兔江湖菜馆等25家“年度受欢迎餐饮名店”等获评了简阳“三名”各门类奖项的餐饮企业和个人进行授牌并颁发证书。

获评“名厨”称号的雷强非常开心，他说道，这次活动不仅是对厨师技艺的认可，更是对餐饮文化的传承和发扬。同样获评“名厨”的柴安友认为，此次当选简阳“名厨”，这将鞭策和不断激励他在今后的烹饪生涯，不断守阵创新，继续为简阳餐饮业的发展添砖加瓦。获评年度“最受欢迎菜品”“名厨”“受欢迎餐饮门店”的苏帮主三样菜餐饮店代表表示，希望简阳能更多办此类活动，不断宣介简阳美食，同时也使简阳餐饮文化更上一个台阶，邀请全国各地的食客到简阳来作客。独一捞火锅获评了“年度受欢迎餐饮门店”，前来参加活动的说，通过此次活动，必将吸收学习此次活动带给企业的经验，做文明优秀企业、做好简阳本土美食推荐官。

此次活动除了获评的“三名”集中亮相外，获评“名厨”的厨师师傅们在现场炒制菜品，与会嘉宾和市民们纷纷赞扬大厨们精湛的技艺和独特的烹饪魅力。同时，组委会还邀请大家现场品尝，与“名厨”们进行互动交流，深入了解美食背后的故事和烹饪技巧。

在活动的最后，组委会和获评“三名”的餐饮企业为市民朋友们发放了餐饮门店优惠券，这些优惠券覆盖了简阳市众多餐厅、小吃店，为市民们在品尝美食的同时，带来更多的优惠和福利。

简阳的美食标签，是提升城市形象重要而生动的载体。接下来，简阳市将把散落在全市各个角落的“三名”挖掘出来，以美食聚人气、扩内需、促消费、树形象、惠民生，打造一批富有烟火气、新体验的新消费场景，促进一批“一个地域、多种菜品、全面创新”的多元美食文化在川交融发展。用美食架起交流沟通的桥梁，助力推动成都国家消费中心城市建设，擦亮成都“世界美食之都”金字招牌。