品船山美食，尝故乡味道。12月22日，由船山区商务局、船山区总工会主办的船山区首届“名店、名厨、名菜、名小吃”评选暨劳动技能大赛总决赛圆满落幕。

比赛现场，20余位“厨神”们大显身手，用精致的雕花、创意的摆盘，将一种种食材烹制成一道道极具船山地方特色的美味菜肴，为现场观众带来了一场丰富的味觉和视觉盛宴。评委们分别从食材选用、刀功技法、味道特色、成品口感、营养价值、卫生状况、盛器美观等方面对参赛菜品进行综合打分。

大赛评委、遂宁市烹饪协会执行会长宋华说：“从决赛现场来看，参赛菜品给我们留下了很深刻的印象，从选材、味型、刀功、摆盘、营养搭配等方面都进行了创新的呈现。”

据了解，本次活动旨在传承美食技艺，深入挖掘船山丰富的饮食文化，筛选出独具特色的地方佳肴美食，展示船山魅力十足的名优菜品和独特的餐饮品牌。通过此次比赛，树立起更具船山特色的美食形象，体现船山的独特风味，让广大市民朋友深刻感受到船山美食的独特魅力。

来自明村餐饮的蒋子文获评“十大名厨”，他激动地说：“这次获奖非常感谢也非常激动，与同行之间的交流也比较深入，在活动中也学习了其他同行优秀的方面。非常感谢活动的主办方，让我们能丰富经历、增长阅历。”

十大名店

十大名厨

十大名菜

十大名小吃

经过激烈角逐，此次“味美四川·寻味船山”船山区首届“名店、名厨、名菜、名小吃”评选暨劳动技能大赛总决赛，共评选出了“十大名店”“十大名厨”“十大名菜”和“十大名小吃”。

（来源：今日船山）