春夏是时令野菜大量“出土”的时节，“打野”也成了今年火出圈的热词。生机勃勃的田野中，马路边，山林里，正冒芽的野菜、野花、野菌让许多城里人欲罢不能。

挖野菜的乐趣无穷大，但是，吃野菜的注意事项你了解吗？目前我们身边有哪些常见的“杀手”呢？

对此，记者专门请成都市农林科学院专家整理出一份“打野警示”，广大市民请收下——

野菜、野花、野生菌品种繁多，一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，严重者甚至危及生命安全。

野菜尝鲜注意事项——

1、不随意采摘、出售、购买或加工制作不熟悉、难以识别或来源不明的野菜、野花、野生菌。（常见不可食用的有毒植物：木薯、曼陀罗、苦葫芦瓜等；有毒可食用但烹饪不当易中毒的植物：大白花、鲜黄花菜等）。

2、严禁个人将采摘、购买的野菜、野花、野生菌带入公共场所烹饪。在农村“鸡毛店”、路边餐馆，不要随便点野菜、野花、野生菌等菜品。

3、如食用野菜、野花、野生菌后出现腹痛、腹泻、呕吐、皮下出血、视力模糊等症状，应立即就医，并保存好呕吐物等，以便迅速查明原因。

看过来，这些野菜不能碰！

1、蛇床子

又名野胡萝卜，叶和根都有剧毒，吃后可造成死亡。

特征:根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜;叶柄黄色;有刺鼻气味。

2、苍耳子

俗称“粘粘猫”，可炮制中药材，但新鲜植株全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

特征:生长在田间、路旁和洼地;三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。

3、野芹菜

又名毒芹、白头翁、毒人参

其花的毒性大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

特征:生长在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开花。

4、毒蘑菇

蘑菇种类很多，其中不少含剧毒，由于许多长相相似，容易误食。

特征：常见的有毒伞，生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞，颜色鲜艳的要特别注意，但是看上去不起眼的也不能掉以轻心。

5、五虎草

又名虎脚迹，长得跟某些可食野菜相似，容易被误食。全株有毒，尤其是种子有大毒，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。

特征:单叶，掌状分裂；花黄色，有光泽；须根多数簇生，茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生有贴伏的柔毛。

6、商陆

看上去像好吃的浆果，误吃后可出现喉咙痒、恶心、呕吐、腹泻、头痛、语言不清、躁动、肌肉抽搐等症状。严重者血压下降昏迷，瞳孔散大，心脏和呼吸中枢麻痹而死亡。

特征：根粗壮，圆锥形，外皮淡黄色。花序直立果实成串，扁圆状，熟时呈深红紫色或黑色。