近年来，甲状腺疾病成为体检检出率较高的疾病。一提到甲状腺疾病，很多人就会联想到碘。昨日，话题#碘是如何影响甲状腺的#登上同城热搜榜首。甲状腺疾病患者可以吃碘吗？还有哪些饮食禁忌？正值第十六届“国际甲状腺知识宣传周”，记者邀请华西专家对此进行解答。

甲状腺疾病多发引关注

不必“谈碘色变”

甲状腺结节、甲状腺癌、甲亢……甲状腺疾病的高发令人倍加关注相关话题。据中华医学会调查显示，国内甲状腺结节群体已超2亿人，其中成人患病率就超过20%；《全世界甲状腺癌的流行病学状况：GLOBOCAN对2020年的发病率和死亡率估计》的研究指出，甲状腺癌的发病率在许多国家和地区中都有所上升。

昨日，与甲状腺相关的话题#碘是如何影响甲状腺的#登上同城热搜榜首。那么，甲状腺疾病患者可以吃碘吗？四川大学华西天府医院甲状腺外科副主任医师龚艳萍告诉记者，大多数甲状腺疾病患者可以吃碘，但不能过量。

龚艳萍进一步解释道，碘与甲状腺疾病的关系的确十分密切。“具体来看，是呈U字形曲线，即碘缺乏和碘过量均可能造成甲状腺疾病发生风险增加。”

其实，正常食用加碘盐的情况下，一般都不会缺碘，也不会碘过量。只有甲亢患者、需要碘131治疗的患者需要严格忌碘，甲减患者则基本没有饮食的禁忌，尤其是含碘食物。“不过，含碘量很高的海带、紫菜这类食物还是不建议多吃。”她补充说。

甲状腺疾病患者要忌口十字花科蔬菜？

可以放心吃

甲状腺疾病作为慢病进行管理，是否还存在其他饮食忌口？此前，有研究表明：甘蓝类、白菜类、芥菜类、萝卜类等十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后，可抑制甲状腺对碘的吸收，从而使甲状腺激素生成障碍，引起甲状腺肿大，甚至甲状腺功能减退。这是否意味着甲状腺疾病患者需要忌口十字花科蔬菜？

龚艳萍表示，十字花科蔬菜完全可以放心吃。在正常饮食下，人体所摄入的硫氰酸盐的量不会对甲状腺产生毒性。“过量食用的话，要每天吃十字花科类蔬菜大于1公斤。”她说。

需要注意的是，患有甲状腺功能减退、甲状腺肿或准备进行碘131治疗的患者，应适量减少十字花科蔬菜的摄入量；甲亢患者需要忌辛辣；正在服用优甲乐的人群应减少动物内脏的食用。另外，因甲状腺癌进行颈部淋巴结清扫术的病人，术后短期内根据手术情况可能需进行较严格的低脂或忌脂饮食，以防术后并发“淋巴漏”。

成都日报锦观新闻记者 朱馨月