时代光影 百部川扬 | 得过世博会银牌的手工面,“川南面乡”特色品牌发展升级
红星新闻网(记者 谭麟)11月29日报道 2024年“时代光影百部川扬”进基层采风宣传活动第四站,走进“川南面乡”合什镇。宜宾市叙州区合什镇位于宜宾市域西北部风景秀丽的越溪河畔,河流绵延流经镇内20余公里,有森林面积24500亩,自古水路运输兴旺,曾是宜宾古代重要的边贸城镇之一。合什镇位于成宜高速附近,地势开阔向阳,水热条件优越,是叙州区粮食作物主产区。
走进叙州区合什镇金鑫养殖专业合作社,在清幽的越溪河边,果实累累的橘园映入眼帘。
位于合什镇的叙州区金鑫养殖专业合作社成立于2010年,主要以养殖生猪和种植水果为主,通过将猪粪作为果树的生态废料,在有效解决猪粪排放问题的同时,保证水果绿色生态品质。通过多年的发展,专合社目前种植了葡萄、火龙果、樱桃、柑橘、小番茄等水果200余亩,年生猪出栏量超过一万头,带动周边200余人就业,2023年产值达到了3600多万元。目前,金鑫正在积极推动一三产业融合发展,打造特色农旅产业,发展采摘园项目。
据了解,金鑫养殖专合社是叙州区合什镇供销社成员之一,该供销社主要开展生猪水产养殖、优质特色水果种植和农产品购销。合什镇供销社通过股比分红、长效分红、固定分红和其他构成利益联结,实施土地流转,盘活村集体闲置资产,带动农户务工增收。
合什手工面和越华天府咸干花生远近闻名,是宜宾市叙州区的农特产品。合什手工面始于宋朝,1986年曾获得“世博会”银奖,非物质文化保护遗产,故合什镇有“川南面乡”之称。花生是叙州区的特色产业,种植面积达17万亩。据了解,咸干花生以精选优质天府花生果为原料,加入十余种名贵香料,经传统工艺精制而成,具有甘香爽口,酥脆化渣,营养丰富等特点,深受大众喜爱。
合什镇叙州区越华食品有限责任公司成立于2010年4月,主要以加工“合什”牌手工面和“越华天府”牌咸干花生为主。公司于2020年8月进入合什镇绿色农产品深加工园区,新建厂房6391.95平方米,总投资2000万元,新建合什手工面1000吨、盐花生500吨的生产线、观光体验展示展厅及办公楼。
在新厂,记者看到师傅与工人精心擀制生产面条。据了解,越华公司拥有合什面制作技艺传承人刘啟湘、杨方桥,具有精湛的制面技艺。公司产品在食博会、西博会、农博会、宜人宜礼、抖音、淘宝等线下线上销售,并远销成都、重庆、北京、上海、深圳等多个城市和地区。
据了解,合什镇正在建设一二三产业就业创业示范园,定位为“产教研学试验区,就业创业孵化园”。未来,合什镇将以良好生态,持续推动一二三产业融合发展。
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