7月1日,成都市食药稽查总队检查发现,青羊区新龙林涉嫌回收火锅油作为原料生产火锅底料油。
据业主和炒料师傅交待,该店是重庆杀牛场老火锅的加盟店,其回收老油技术都是从重庆总店学的,国内其他直营店和加盟店都在使用该项技术。据了解,成都辖区内约有其直营店和加盟店近50家。现各区市县在专项检查,如违法违规,则顶格处罚,吊销其餐饮服务许可证。
成都商报记者 王春
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