日前，以“滋养地球，生命能源”为主题的世界博览会在意大利米兰举办，为期184天，包括中国在内的150多个国家和国际组织将参加本次世博会，全世界的目光汇聚于此。
“食物”是这次世博会的关键词，成都作为联合国教科文组织授予的亚洲首个“美食之都”，于7月6日至12日在米兰世博会举行的“世博会成都周”活动，备受关注。成都周活动以成都美食文化为线索，以成都优秀传统文化（包括蜀绣、川剧等非遗元素）为重点展现内容，展示了成都传统文化对世界的影响及与世界的融合。
成都凭借诱人的美食、深厚的文化和自身良好的旅游资源，通过世博会这个国际“大舞台”，让更多国际友人了解成都，品味成都。
“全球十大快速成长旅游目的地”、“世界最值得旅游城市”、“中国最佳旅游城市”、“中国旅行目的地排行榜”榜首、“世界优秀旅游目的地中心”……近年来，成都获得了一个又一个权威性强、含金量高的城市荣誉。
以美食为媒
成都旅游米兰“绽放”
成都位于中国西南地区最大平原——成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、水系发达，自古就有“天府之国”的美誉。
成都市旅游局相关人士表示，借助米兰世博会的举办，成都以美食为主题，通过民俗表演、现场销售、举办推介会等形式提升成都旅游在全球的知名度。
在业内人士看来，“美食之都”是成都海外旅游推广的重要品牌，川菜作为非物质文化遗产有着重要地位，对国际游客有强烈的吸引力，将有效提升成都旅游知名度，促进入境游人次不断提升。
成都历史悠久，文化底蕴丰厚。美食文化作为成都历史文化发展中不可缺少的一环，成都也因其美食而闻名天下。俗话说，“食在中国，味在成都”，成都的美食令全球许多吃客趋之若鹜。
川菜是成都美食的代表，素有“一菜一格，百菜百味”之美誉，在中国八大菜系中独具风骚。成都是川菜的发源地和中心。有资料记载，川菜最早的发源可以追溯到3000年前。川菜相较于其他菜系，其独特文化魅力突出体现在平民性、包容性和创新性等方面。川菜背后这些独特而深厚的文化底蕴和内涵，正是川菜得以源远流长和走向世界的根源。
讲到天府美食，不得不说的是历史悠久的成都火锅，它以麻、辣、鲜、香而闻名于全球，成为中国人为之骄傲的标志。因其独特的口感，目前，许多老外也成为它的“铁杆粉丝”。
而隐藏于大街小巷的成都小吃也让各方食客忍不住大快朵颐，例如：三大炮、担担面、酸辣粉、叶儿粑等，以及用创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺……也同样让人垂涎三尺。
据日前中国一家权威旅游网站统计数据显示，在2015年上半年，成都超越中国众多旅游地，位列全国旅行目的地排行榜榜首。有趣的是，有70%的游客到成都旅游是为了成都美食。到成都吃火锅，在街头喝杯盖碗茶，已成为当前众多旅游者在成都旅游的共同追求。
而成都美食的吸引力不仅对于普通大众，在世界著名旅行家眼中，也有着难以抗拒的诱惑。
今年初成都首登“全球旅游胜地推荐”榜单，其推出的每一个城市，都由一位著名旅行家推介。此次推介成都的是著名作家和编辑贾斯汀·伯格曼（Justin Bergman），在他看来，大熊猫和美食是成都递给世界的一张名片，尤其是以麻辣鲜香著称的成都美食，让人印象深刻。
风景秀美文化深厚
吸引游客的“成都诱惑”
成都拥有丰厚的文化底蕴和自然资源。成都约在公元前5世纪中叶的古蜀国构筑城池，三国时期为蜀汉国都。古蜀文化在这里留下了丰富的历史遗迹。这里不仅坐拥名扬天下的青城山—都江堰、大熊猫栖息地等世界自然文化遗产，还有武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、西岭雪山等多处国家4A级以上景区。
问道青城山，拜水都江堰。位于都江堰西南20公里处的青城山，自古就有“青城天下幽”的美誉。战国秦昭王后期（公元前276—251年）蜀郡郡守李冰父子率众兴建的都江堰水利工程，使川西平原不患旱涝，沃野千里，成为“天府之国”。
三星堆与金沙遗址的相继发现，揭开了古蜀国的神秘面纱。金沙遗址位于成都市西郊，这里出土的太阳神鸟金饰以及各种造型奇异的石器、金器，做工精细到令人惊叹。金沙遗址是中国先秦时期最重要的遗址之一，它与成都平原的史前古城址群、三星堆遗址、战国船棺墓葬共同构建了古蜀文明发展演进的四个不同阶段。目前，遗址清理出的珍贵文物多达千余件，其中金箔厚度仅0.02厘米、采用镂空图像的太阳神鸟金饰令世人惊叹。
成都武侯祠是中国唯一的君臣合祀祠庙，全世界影响最大的三国遗迹博物馆。武侯祠占地210亩，肇始于公元223年修建刘备陵寝时，已有1780余年的历史。南北朝至唐宋时期，这里已是著名的游览胜地。唐代诗人杜甫曾留下“丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森”的千古佳句。
在成都2000多年的历史长河中留下了众多遗迹和人文景观。川剧作为当地文化的一大特色，也是中国四大古老剧种之一。川剧表演生活气息浓郁，生动活泼，风趣幽默。为了更好地塑造人物，川剧艺人创造了变脸、藏刀、钻火圈、开慧眼等许多绝技，表演时火爆热闹，新奇有趣。变脸、吐火是川剧艺术重要的组成部分，是历代川剧艺人共同创造并传承下来的艺术瑰宝。
中国国宝大熊猫是成都闪亮的城市名片，它憨态可掬的模样受到全人类的共同关注和宠爱。
位于成都北郊的成都大熊猫繁育研究基地，拥有全球领先的大熊猫繁育研究技术，在那里，你还可以看到出生不久的熊猫宝宝。在基地的馆舍内、草坪上，大熊猫或卧或坐，或饮或嬉，或进或出，其憨态可掬的模样，总会让你拿起手中的相机，将这美好的瞬间定格。
成都魅力彰显
成全球十大快速成长旅游目的地
成都凭借良好的旅游环境、独特的旅游资源、优良的旅游服务，引来无数境外游客关注的目光。旅游业已成为成都市的支柱产业之一。
据成都官方公布的统计数据，2014年成都接待游客总人数达到1.86亿人次。其中，接待入境游客197.8万人次，同比增长12.11%。实现旅游业增加值881.53亿人民币。
今年6月底，万事达世界旅行目的地指数显示，2009年至2015年，中国成都接待的国际游客人次大幅增长，并在全球增速排行榜上排名第二，成为全球十大快速成长旅游目的地之一。
在今年4月举行的2015成都出境旅游交易会上，意大利的与会代表表示，希望能在成都开通到米兰或罗马的直航线路，让双边交流往来更加便利。
成都市旅游局相关负责人告诉记者，近年来成都旅游在境外营销、开通多条国际直航航线等方面做了很多努力。成都作为“航空第四城”，截至目前，成都双流国际机场通航城市190个，开通航线246条，其中国际地区航线83条。无论是通航城市还是拥有的航线数量，均在中国中西部居首位。
业内人士指出，与传统旅游目的地不同，成都具备优质资源转变多样化产品的能力，因此成都旅游运用文化创意产业开发更多影响力大、艺术性高、经济效益好的文化旅游产品；同时，重点推动旅游业与会展、外经外贸、文化、体育等产业的深度融合；此外，还创新挖掘熊猫、蜀绣等文化旅游资源，开发更具吸引力和创新性的文化旅游商品。与此同时，成都还将加强与国际旅游组织的交流与合作，大力引进国际旅游组织和知名旅游运营商、品牌连锁酒店落户成都。
成都市旅游局相关负责人表示，2015年成都全市将实现旅游总收入1930亿人民币、接待入境游客220万人次的主要工作目标。
全方位完善旅游配套
打造世界旅游目的地
为进一步加大成都旅游产业发展，今年成都市旅游业将全力推进“世界旅游目的地”建设，优化全市旅游业发展格局。
成都市旅游局相关负责人表示，2015年成都市将重点抓好旅游精品建设，提升旅游产品供给能力，全力推进5A景区建设。
今年成都将编制《成都市旅游“十三五”发展规划》，推动旅游产业从数量规模向质量效益，从单一产业到多元产业融合，从观光旅游为主向观光体验、度假养生、文化商务等复合旅游 转变，探索培育适合旅游消费的新型旅游产品。
成都还将继续利用“72小时过境免签”政策，强化 “直航城市旅游营销联盟”建设，进一步提升成都旅游知名度。同时策划包装凸显成都特色的旅游线路产品，按季节、分类型策划推出生态成都之旅、文化成都之旅、古镇成都之旅、美食成都之旅、休闲成都之旅、运动成都之旅、养生成都之旅等系列主题旅游线路产品。
与此同时，成都还加快建设集购物、旅游、住宿、娱乐于一体的世界旅游目的地核心功能区，充分发挥世界美食之都、中国会展名城的品牌效应，大力挖掘旅游消费潜力，努力打造具有国际影响力的购物天堂。
（原载2015年7月23日意大利《欧洲侨报》）
原标题：吃在中国 味在成都 成都打造世界旅游目的地
