成都全搜索新闻网（记者 郭莹）1月22日报道 记者从成都铁路局获悉，今年春运，成都铁路局客运段提出，保证列车上15元盒饭及2元矿泉水不断供。同时，在过年期间，将在部分普速列车上推出具有川渝特色盒饭套餐。
大年三十推出年夜饭 配重庆风味香肠
记者了解到，为了让旅客在返乡列车上提前感受年味，列车在节日期间将为旅客提供具有年味的冷链盒饭。
成都铁路局客运段党委副书记崔建军透露，在春节前后，成都铁路局客运段配餐中心将在春节前后，为部分普速列车将提供特色盒饭，包含重庆风味香肠，腊肉，回锅肉，麻婆豆腐等川味菜品。另外，在此期间，客运段配餐中心还计划给"川之味"系列盒饭换装，通过具有年味的颜色和图案向旅客传达新春祝福。
"今年我们推出不同系列的盒饭套餐，价格在15元到55元不等，同时，基于目前老百姓生活水平提高后对维护身体健康的需求，我们还推出了部分素食套餐，里面包含各种蔬菜和豆制品。"
保证15元盒饭不断供 菜品由营养师把关
在今天召开的成都铁路局春运发布会上，成都铁路局提出"竭力保证列车上的15元盒饭套餐及2元矿泉水不断供。"对此，崔建军解释，目前，成都铁路局部分普速列车上有操作空间，可现场制作盒饭。而动车组上只有储存和加热空间，因此，在发车时，动车组将保证15元盒饭配比不低于30%,在沿途停靠时各站点会及时进行盒饭补给。
值得一提的是，此次春运期间，为了让乘客吃得安全，营养，卫生。成都铁路局配餐中心一批具有丰富经验的90后专业营养师，食品安全师，品控师参与到了餐食准备工作中，他们不仅保证旅客愉快就餐，还推出极具好评的"川之味"系列调料，丰富旅客味觉。
