成都全搜索新闻网（记者 王玲）9月2日报道 今天上午，第16届中国•四川国际烘焙食品博览会暨中秋月饼文化节在成都沙湾会展中心开幕。成都全搜索新闻网记者获悉，今年已经是第16届四川月饼节，与往年不同的是，今年的四川月饼节升级为四川国际烘焙食品博览会暨中秋月饼文化节，展会上除了传统月饼企业带来各地知名品牌月饼外，烘焙食品及烘焙相关产业也在展会上带来最新的产品和最新的技术。
400余家品牌月饼参展 展览将持续到14日
成都全搜索新闻网了解到，此次四川国际烘焙食品博览会暨中秋月饼文化节将从9月2日持续到14日。此次展会共有400余家品牌月饼企业带着各自的产品参展。国内知名的月饼烘焙企业好利来、米旗、元祖、天伦、沁园、华美、吉庆祥、香港美心、南台月、爱达乐、芝芝、麦的多、冠生园等悉数登场。云南月饼企业更是组团参展，并在会在展会期间举行云南云腿月饼节、千人品尝云腿月饼、云腿月饼厂价团购能活动。
展会上的月饼既有莲蓉蛋黄、伍仁、云腿等传统口味的，也有小鲜肉、芝士玫瑰、莓味月饼、香辣牛肉、川味香肠等新口味月饼。知名参展企业则带来了自己的拳头产品，好利来一直很受欢迎的玫瑰月饼，元祖口味清爽的雪月饼，吉庆祥的传统云腿月饼等都在展会上经验亮相。Happy miss鲜花饼、沁园等企业还在展会现场设立了现场烘焙制作坊，让参展的市民朋友可以看到月饼、鲜花饼、糕点的制作过程，现场购买到新鲜出炉的产品。
开幕式上惊现10米长蛋糕
开幕式上，烘焙师现场制作了一个长10米宽2米嫦娥奔月主题的巨型大蛋糕。这个巨型蛋糕是由沁园公司的12名烘焙大师和配合的工作人员从1号下午就开始制作，花了一个通宵时间制作完成。仅仅是制作巨型蛋糕的原材料就价值2万元，还分享给参观展会的1000名市民朋友们免费品尝。
在开幕式上，还进行了现烤奶黄月、现场制作肉松面包和肉松面包DIY活动，也是十分吸引人的眼球。让前来参观展览的市民朋友们既看到了烘焙的过程又能亲自动手实践。
除了开幕式上的精彩活动，展会中还有云南云腿月饼节、法兰西红酒品鉴会、现场手工炒制品尝茶业、月饼团购等内容。此外，攀枝花芒果、彭山葡萄、通江银耳、青川木耳等特色食品、土特产，俄罗斯奶粉、俄罗斯巧克力、法国红酒等进口食品，郎酒、泸州老窖中秋庆酒、孝得酒、五粮尊酒、红楼梦酒等酒水产品在展会上都能以低于市场价购买到，让成都市民过一个丰富多彩的中秋佳节。
