□本报评论员
佳节相会、团聚餐叙一直是我们的文化传统，不少消费者都有在节假日外出聚餐的需求，各类筵席同样集中在这期间举行。当前，成都各地劲吹餐桌清新之风，“制止餐饮浪费”正在从共识转变为全市上下的光荣行动。但“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”绝非朝夕之功，更“一篙不可放缓”。在即将到来的国庆、中秋双节期间，无论是节日聚餐、还是宴请宾客，都要切实践行“光盘行动”、拒绝餐饮浪费。
厉行勤俭节约、反对铺张浪费，是中华民族的传统美德，更是我们党的优良作风。习近平总书记日前对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，引发全社会的强烈共鸣、积极响应。
在成都，机关事业单位和国企食堂开设监督岗、学校里孩子们排起节约粮食主题话剧、行业协会建立健全制止餐饮浪费专项“约谈”“曝光”机制；就连买月饼，市民今年都偏爱散装的、小个的，不愿为豪华包装的月饼礼盒埋单。事实上，践行“光盘行动”、制止餐饮浪费，正越来越成为成都人餐桌上的新“食”尚。
经济社会的发展带来物质充盈，特别是改革开放以来，人们日子越过越好，不再为“吃不饱饭、穿不暖衣”担忧。倡导在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，不仅是因为传统美德、优良作风不能丢，更在于“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”有数据显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费率更是高达38%。
节假日期间，正是大规模聚餐、聚会频繁的时候。当此之际，我们更应“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。亲朋相聚时，少点一个菜、不够再加，多打一个包、杜绝浪费；宴请宾客时，要合理预估宾客数量、适当配置菜品分量，实在吃不完就鼓励大家分一分、打包带回家，少讲点面子、多讲点实惠。
制止节假日期间餐饮浪费，更少不了餐饮商家的积极行动。在制定菜单时，不要设置不合理的最低消费限制，少些打包好的套餐、让消费者根据自身实际情况自选，多些“小份菜”“半份菜”；服务员在顾客点餐时主动引导控制量、结账时善意提醒打个包。自助餐厅则要定好规则、对有浪费行为的食客当罚就罚。
中秋佳节恰是团圆之时，让我们一起行动起来，切实践行“光盘行动”、拒绝餐饮浪费；涵养科学适度的生活方式，拒绝在节假日大吃大喝、铺张浪费；践行餐桌文明、使用公筷公勺，让这股餐桌上的清新文明之风吹遍蓉城大地、为节日增添温馨。
