红格铜火锅一条街：茶马古道上的深夜食堂
2023-12-20 20:22 来源：
红星新闻网
红格古名红卜苴，是川滇茶马古道上的要驿，是攀西旅游重镇。氡温泉、铜火锅，成为不少人打卡盐边的理由。
铜火锅是红格传统饮食。其锅具由纯铜手工打造，外观精美，造型独特，上鼓下扁，其菜品选材天然，制作简约，营养清淡，和盐边大笮饮食之风一脉相承。
铜火锅在红格地区流传甚广。红格是川滇茶马古道的重要驿站，商贸频繁，在带来丝绸、茶、盐等贸易的同时，也带来了各地区先进的饮食文化，其与大笮古地浓郁的地域风情相融合，共同创造了源远流长的红格铜火锅。
红格铜火锅一条街，处于红格温泉旅游度假区。整片区域以铜火锅及盐边特色小吃为主，有三十余家火锅店，可以为游客提供丰富的风味美餐。
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