红星新闻网（记者 李慧颖）10月18日报道 民以食为天，食以俭养德。2024年9月27日至10月7日，为期十天的2024成都国际美食嘉年华盛典圆满落幕。此次活动不仅彰显了成都作为国际美食之都的独特魅力，更将餐饮业的“光盘行动”与质量月宣传活动紧密结合起来，大力推广了节约粮食与提升服务质量的理念。

在这场美食盛宴中，不仅向世界展示了其丰富多彩的饮食文化和精湛的烹饪技艺，更倡导了一种健康、环保的生活方式。通过“光盘行动”的推广，活动呼吁每一位参与者珍惜食物，减少浪费，传递了勤俭节约的美好品德。与此同时，质量月宣传贯穿整个活动，强调了餐饮服务行业提升顾客满意度的重要性，推动了行业服务水平的整体跃升。

本次餐饮国庆“光盘行动”与质量月宣传活动由成都市青羊区精神文明建设办公室、成都市青羊区商务局、成都市青羊区市场监督管理局指导，蓉商总会餐饮商会、成都美食文化交流与创新中心主办，成都市青羊区美食文化促进会、红星新闻网承办。

餐饮业联手节约粮食与服务质量同步抓

在本次美食嘉年华期间，“光盘行动”受到了广大商家和消费者的热烈响应。以潮宴大师、孔干饭、蓉瑾荟、轩轩小院、1802名庄汇、竹下鱼鲜馆、院8里等为代表的餐饮企业共同发布了《青羊区餐饮业“光盘行动”倡议书》，积极推行适量点餐、剩菜打包等一系列举措，鼓励消费者践行节约粮食的理念。许多餐馆在显眼位置设置了相关的宣传标语，提醒就餐者珍惜食物，减少浪费。此外，一些餐厅还推出了各类优惠政策，对积极参与“光盘行动”的顾客给予用餐代金券、折扣或是免费停车等激励措施。

与此同时，为响应质量月宣传号召，餐饮业还发起了《青羊区餐饮食品安全、服务质量倡议书》，致力于加强内部管理，提升服务质量。部分企业组织员工进行了服务技能训练，确保每一位顾客都能享受到高标准的服务体验，感受到贴心与尊重。这些努力旨在提高青羊区餐饮行业的食品安全标准和服务水平，为顾客营造一个更加安全、健康、愉悦的用餐环境。

市民吃得安心 商家获得多重利好

“光盘行动”不仅仅是一个口号，更是一种行动，是每个人都可以参与的生活方式。青羊区餐饮商家纷纷表示，市民对于“光盘行动”的响应度很高，点菜多以半份、小份起点，吃的种类多、量适中。“在整个国庆期间，顾客在点餐上都践行着‘光盘行动’，印象最深刻的是有一家老小吃完后还有剩菜，在我们询问是否打包的时候，小朋友主动说到不能浪费。”蓉槿荟负责人王小青女士回忆道，很欣慰这样的光盘意识越来越好。

“光盘行动”让市民舒心，同时也为餐饮商家带来利好。孔干饭负责人袁博先生告诉记者，“光盘行动”大大的节约了食材上的浪费，减少了成本支出。

“在这里就餐很安心，吃得也很开心。”初次和朋友来成都旅游的陈晓娟在孔干饭结束用餐后表示。“我和朋友都很满意，环境舒适，服务细心。菜的份量也很足，没有吃完的我们打包了准备晚上接着吃。”

近年来，为大力弘扬勤俭节约的中华传统美德，培养良好的就餐习惯，引领文明新风尚，青羊区持续采取多项措施推进“光盘行动”的落实。“我们的目标是实现‘顾客消费更实惠、商家生意更兴隆’的互利共赢局面。”活动相关负责人表示，希望通过广泛开展“光盘”文明实践活动和质量月宣传活动，构建起“政府引导、社会组织倡导、商家响应、消费者参与”的联动工作机制，从而推动形成“反对浪费，崇尚节约”的社会风尚。

此举不仅有助于传承中华民族的传统美德，还能促进社会资源的有效利用，营造一个更加和谐、文明的就餐环境。通过政府与社会各界的共同努力，青羊区正逐步形成一种新的生活方式，让节约粮食成为每个人的自觉行动，让文明用餐成为城市的一道亮丽风景线。