厨房客饭局
成立厨房客 为用户提供“移动餐厅”
厨房客的创立对我来说就好像一件自然而然的事情。
在成都吃货俱乐部运行的一年里，我在不断总结和探索，“吃什么、和谁吃、在哪儿吃”真的是人们日常纠结最多的问题，我何不将之前累积下的粉丝、餐厅甚至厨师都整合起来，专注于解决这三个最简单又最有难度的问题。就这样，厨房客诞生了。
今年初，我开始组建专业的团队开发厨房客的微信后台。与此同时，我们在线下联系厨师和餐厅，希望他们能够入驻我们的平台。因为我们想要实现的，就是用户可以通过厨房客来找厨师、找场地、找食材。
就食材而言，其实就是电商的一种。而场地就不仅限于餐厅了，我们联系了很多五花八门的地方，甚至包括售楼处、咖啡厅等等。只要能够提供一个开阔的场所，我们提供的厨师就能通过自带无烟烹饪工具，实现现场烹饪。
这其中最难的是找厨师。在传统餐饮业，厨师都是在后厨，不用面对食客。但现在不同，我们需要打造厨师的个人品牌，展示他的个人形象、擅长菜系、拿手菜式，还要求他学会如何与用户沟通，这对很多厨师来讲都是一个莫大的挑战。因此，在这个环节，我们需要和很多厨师面谈，才能最终谈成一个，还是很辛苦的。
终于，三个月的时间，微信后台开发完毕，场地和厨师也基本准备就位。5月20日，厨房客正式上线。厨房客是基于成都吃货俱乐部成立的，只是更加标准化，而且也是O2O的一种。通过厨房客，用户可以自由选择厨师、场地和食材，相当于我们为用户提供了一个移动的餐厅。
大咖约饭
挖掘饭局附加值 打造“大咖约饭”
厨房客上线后，从俱乐部转移过来的粉丝非常多，基本上每周一到两次的聚餐是可以保证的。但是，我想要做得更加不一样。于是，我开始做“大咖约饭”。
所谓“大咖约饭”，就是每次聚餐除了提供线上厨师的私厨服务，让用户到不同的线下实体店享受移动的餐厅外，还邀请各行各业的大咖前来就餐，就一个特别的话题进行探讨，强化厨房客的主题特色。
在我看来，吃饭不仅仅是满足温饱，在中国人的文化中它更是一种社交。虽然很多大咖的分享，在很多沙龙、聚会中都能听到，但是都没有饭局上的交流来得直接和深入。“大咖约饭”其实是将大咖、大厨、场地、食材、文化进行了融合，增加了饭局的附加值，有点类似巴菲特午餐。
从上线以来，不到3个月的时间，厨房客每周举行一到两次大咖饭局，来的大咖从法律界到经济界，到音乐界，只要是在该领域具有影响力或者有自己特色、具有独特见解的都可以来做大咖。以后，我们还会开发大咖的申请平台，为大咖量身定做分享饭局。
“大咖约饭”为保证饭桌上的有效沟通和用餐体验，人数都控制在15人左右，这个容量完全满足不了厨房客的现有用户。未来，我们希望用户能够自己玩转厨房客，在这个平台上自己约饭。
至于费用，每次聚餐都采用AA制，每人168元。从盈利层面来讲，这部分的收入还很微弱。但是，厨房客未来的发展方向是对大咖、大厨、场地、食材、文化等这个链条的挖掘和再造，其中每个环节都有值得挖掘的价值点存在。
目前，我们团队有不到10个人，正在进行天使轮融资的谈判。未来，我们希望继续整合美食和社交的资源，挖掘社群价值，在成都的基础上，将厨房客做到全国。
