吃在璧山
特色招牌菜已风靡全国
每季还有本地瓜果飘香
来凤鱼
公园逛累了，该吃饭了。吃什么好呢？而璧山的美食主要以璧山兔和来凤鱼最著名，我来给大家推荐这些知名的老店铺。
来凤鱼：来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一。以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，包括珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、鱼羹等上百款鱼菜。（代表餐厅：大江龙、步步高、渔味源、新概念来凤鱼等）
璧山兔：璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有着280多年的历史，发源于1728年。沿袭至今，璧山兔已延伸出丁家兔、香草兔、唐兔、财兔、家福玉兔、板兔等多种吃法。其中香草兔，被评为“中国名菜”。活兔宰杀，再配以20余种秘制香料，具有山林本草之香，风味别致，回味悠长。
水八碗：保持农家特色最悠久、最具乡土风情的宴席——“水八碗”，主打菜品为凉菜、酥肉、假参、贺菜、洋菜、肘子、喜沙、烧白。八道菜选材均以猪肉为主，辅以其他食材。“水八碗”的制作，多用葱姜提香慢熬，文火煲高汤。就餐时不用蘸酱，却有独特的自然之味，并且营养丰富，汤质清爽。（代表餐厅：大江龙、江湖会、水八碗）
刨猪汤：传统“刨猪汤”的成分中，高汤、粉肠、猪肝、瘦肉、莲白这五种东西，一样也不能少。将现杀的新鲜猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，再用猪大肠熬制锅汤，加一些自酿的甜酒，去腥增鲜。待到肉熟汤滚，再将猪肉等又混入汤锅中，大火熬制。出锅后血旺嫩滑不粘牙，入口化渣，肉与内脏香糯，略带韧劲。（代表餐厅：双龙山庄、2286餐馆、群乐餐厅）
璧山不仅美景迷人，美食馋人，更有瓜果飘香。每年的6-8月，“作为中国优质葡萄之乡”的璧山有3.5万亩、30多个品种的葡萄成熟上市。每年的4月，璧山北部的云雾山樱桃熟了，会举办云雾山樱桃节，云雾山樱桃谷总占地面积3000亩，种植的红花樱桃具有皮乌、多汁、鲜甜的显著特点。而每年的冬季，则有柚子节。同时，璧山南部广普镇的登云坪脐橙也熟了。
玩在璧山
在深绿城市逛璧山公园
随处能呼吸到清新空气
璧山秀湖公园
如果你是外地人，第一次到璧山来，不知道怎么玩？那我来告诉你，你到璧山一定来对了，因为这里有很多好耍的公园，更有名闻遐迩的美食，以及各种水果节。
首先，对一座矢志要建立深绿城市的小城来说，去逛璧山的公园那是必然的选择，更是一种难忘的感受。我们向你推荐这些知名的公园及乘车路线。
秀湖公园：秀湖公园位于璧山老城区与绿岛新区的结合部，紧邻璧山新商业中心与区政府，因郭沫若先生曾赞誉璧山“黛山秀湖”而得名。在秀湖公园里，每天都是春天！遍布公园的仿古建筑，再现璧山建制以来的人文景观、名胜古迹、民俗风情、历史名人，成为演绎璧山厚重文化的优美“画卷”。（参考路线：在高铁站乘坐112路公交车，在党校站下车步行10分钟左右即可达到）
观音塘湿地公园：观音塘湿地公园位于璧山城区南部，紧邻璧南河，占地面积约623亩，国家4A级景区，是中国西部湿地公园典范，以巴渝文化为背景，形成山、水、林、楼完美结合的绿色生态湿地浏览区。公园中有677种植物和30多种鸟类，可让前来休闲的游客一饱眼福。（参考路线：在高铁站乘坐901路公交车，在溯园站下车，步行100米左右即可达到）
璧山文庙：璧山文庙始建于南宋绍熙年间，是重庆市直辖后第一批市级文物保护单位中唯一的文庙建筑群，也是重庆市境内保存较好、档次较高、规模较大的文庙建筑群。（参考路线：在高铁站乘坐112路公交车，大成广场站下就到）
青龙湖国家森林公园：青龙湖国家森林公园位于璧山区西北29公里处的云雾山中，海拔400—800米。多云雾，景区面积50多平方千米，湖面15公顷。2000年被重庆市政府评为市级风景名胜区，2002年被评为国家级森林公园。（参考线路：在高铁站乘坐112路公交车，在文化艺术中心站换乘102路公交车，到达重长司车站，乘坐璧山到大路的客车，到达大沟村即可）
露德堂：露德堂位于璧山区正兴镇，是一座典型的哥特式建筑，也是中国西南地区最大的一座天主教堂。（参考路线：在高铁站乘坐801到客运中心，然后换乘到正兴镇的客车）
购在璧山
奥特莱斯等你来买买买
还有“一站式”商业中心
璧山奥特莱斯
在璧山这个“小而美”之地，也有奥特莱斯，没错。吃饱喝足洗肺之后，再来上一场购物的“Shopping”之旅，人生，自此方得圆满。
璧山砂之船奥特莱斯：璧山砂之船奥特莱斯位于璧青路779号。古罗马建筑遗址的厚重分量和意大利小镇亲和温情相互融合，富有浓郁的异域情调及艺术之美。这个集享、乐、购、游多位一体的健康生态购物中心，汇聚了来自国内外知名服饰品牌达300余个，并配套美食、影院、亲子乐园、温泉生态观光等，是国内首例奥特莱斯商业与生态休闲相结合的新兴产业形态。
重庆第二家也是最大一家奥特莱斯，是全国首家艺术生态奥特莱斯，重庆首家融入了地方餐饮特色的奥特莱斯，目前已有300多家国内外知名品牌店入驻，其中40个品牌填补了重庆市场空白。（地址：璧青路779号）
秀湖水街：以仿古建筑布局，移植江南水乡神韵的一座生态亲水度假小镇，是集购物、餐饮、休闲、娱乐、旅游、商务会议等于一体的复合业态商业街区。内街商铺经营餐饮、各类特色小商品，不仅有采用实木结构的临湖亲水观景平台，还有极具风味特色的客栈等休闲住宿。（地址：秀湖公园）
南门唐城：一座极具汉唐风情的特色商业城，是璧山首个集吃、喝、玩、乐、购于一体的“一站式”休闲商业中心，分为“风情美食区”和“休闲乐活区”两大板块。进入汉唐风情特色商业街，时光即刻回溯千年，让身处其中的你梦回汉唐。（地址：秀湖公园南大门对面）
本报记者 范永松 张小林 见习记者 万辰璐
原标题：来精致秀美璧山 吃喝玩乐耍high
