挑灯夜战学泡盖碗茶 用直播带流不当翘脚老板

2020-04-30 13:01  来源: 红星新闻网  

开栏语:

春夏之交,万物繁盛,气温也爬上30摄氏度。学校复课、工厂复产、店铺重开……一切都在有序向好。

今年首个小长假——五一劳动节来临,将给餐饮、住宿、旅游市场注入怎样的活力?成都的老板经理们已提前谋划。

他们有的放下身段,见证凌晨三点的白家菜市场;有的白天西装革履出入5A写字楼,晚上穿着工作服为客人分菜……

他们用才情、智慧和勤劳,提升企业竞争力,也为节日增添欢愉。

老板也这么拼,你还有什么理由不过好这个五一?

翘脚老板

成都全搜索新闻网(记者 李慧颖)4月30日报道 被按下“暂停键”的民宿业,期盼着小长假的到来。民宿的老板们,从之前的“佛系”营业,转变成了花式经营。这其中,饱含着老板们的心思。

“以前是翘脚老板,现在才发现心态好是一回事,但还是要付出努力。”网红民宿“边度时光”的主理人大班若有所思的说。

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边度时光

边度时光的公共空间_meitu_16

边度时光的公共空间

边度时光,一家位于成都市区的民宿。从事设计师工作的大班用自己的所学把边度时光打磨出了他所认识的“成都味”,受到不少省外游客的喜爱,更因钟汉良、郭麒麟等明星的入住并拍摄综艺节目而备受关注。客源自然是从不担心,主理人只需在店里用心服务好住店的客人、为他们提供一些旅游攻略就好。

但那是疫情之前。如今,大班和另一位主理人丁丁开始认真反思此前的经营模式。与景区民宿不同,城市民宿更多吸引的是外地游客。在疫情防控下,省外的客源成了问题。为了五一小长假,他和丁丁不得不早早谋划。

空间转型,是大班花式营业第一步。“我们现在坐的公共空间以前只对住店客人开放,现在完全对外,本地人也可以来喝个盖碗茶,摆摆龙门阵。”

随后,两位主理人琢磨起了视频。“我们发现视频化是趋势,就开始尝试做直播。”从文案到机位大班和丁丁都一步步去摸索、尝试,“第一场是为大家准备的我们民宿空间设计讲解。”大班告诉记者,为了让观众有良好的观看感受,他还提前一天进行了一场模拟直播,“开场从哪个位置开始、如何转换镜头、站在哪个位置房间灯光效果最好,我都反复尝试了。连与网友的互动我都设计了。”

第一场直播大班火力全开,结果直播结束后才发现只有几个网友观看。但大班没有气馁,“我觉得应该是我直播内容问题,民宿就是为了体验当地民风,我第二场就决定讲成都盖碗茶。”但大班和丁丁都不懂茶。于是大班挑灯夜战,查阅关于茶叶、盖碗茶的知识,现学现用。这样的直播连续了四五场,却发现收效甚微。大班和丁丁又继续研究,开始尝试拍短视频、Vlog。

短视频得到了一些不错的反响。“内容主要是锦江边的景色、饭点时热闹的餐馆、还有成都的特色美食。”在大班看来,城市民宿的客人就是为了感受这个城市的气息,因此除了视频里是关于成都的特色,他还亲自学习了如何泡出资格的盖碗茶、如何制作出美味的蛋烘糕,“算是用成都味道来诱惑大家到成都做客。”

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编辑:张烁