由成都市人民政府新闻办公室、成都市广播电视台和香港卫视联合打造的综合类专题栏目《西望成都》8月8日推出第20期，展现中国博物馆小镇——成都安仁古镇厚重的文化内涵和庄重典雅的建筑之美，并通过讲述成都老茶客、采茶人以及制茶人的故事，让观众在茶香袭人中感受在成都泡茶馆喝茶之乐，体验采摘制茶之趣，探寻成都茶文化的起源。
《西望成都》每周六晚8：30在香港卫视播出，从本周起，周日晚8：00在成都电视台公共频道（CDTV-5）重播。此外，观众还可通过登录香港卫视网站（www.hkstv.tv）、下载香港卫视手机APP收看节目，也可以登录橙网在线（www.cditv.cn）或下载成都手机报4G版看度客户端收看。
《城事》：仁者安仁
“仁者安仁。”孔子的一句话，让1400年前建造小镇的人们来了灵感，于是成都以西40公里的平坝上诞生了安仁古镇。上世纪三四十年代，安仁镇出现了一个公馆群落，时至今日还完好保存的有27座。这些公馆还吸引来众多博物馆，小小安仁镇，钱币博物馆、老电影博物馆、魏明伦文学博物馆等不一而足，安仁也成为中国唯一一个被赋予“中国博物馆小镇”之名的古镇。
从刘氏庄园博物馆的解说员到馆长，吴宏远一辈子工作在这里，如今虽然已经退休，但对老公馆的一草一木、一砖一瓦都无法忘记。这座老公馆修建于上世纪二十年代末期，占地面积12306平方米，有27个天井，205个房间，在那个年代，这里是成都平原数一数二的豪宅。刘氏家族在民国初年的乱局中崛起，枭雄辈出：3个军长、8个师长、15个旅长，还有2个省主席和1个战区司令长官，素有“三军九旅十八团”之称，相继涌现出了刘文辉、刘湘等川军将领，可称得上是名动巴蜀。这些人在外飞黄腾达、呼风唤雨，但世代传承的落叶归根、衣锦还乡情结召唤他们回乡置业，修房造屋，这才为后世留下了规模庞大的公馆群落。
在成都新时代建筑设计师傅安平看来，安仁古镇是一枚民国时期建筑风格的活标本。“民国风的建筑，它的构成和立面跟我们讲的欧洲巴洛克式的教堂的构图有很大关系。而且整个建筑非常高，很宏伟，也体现了主人尊贵的身份。”在安仁的公馆群落中，最吸引眼球的，当数刘文辉的公馆。抬眼望高高的门楼，灰塑的“丹凤朝阳”“麒麟吐玉书”“犀牛望月”“鹤鹿同春”生动传神。在一座犹如西方教堂面孔的门楼之后连接着一条长长的甬道。行走在这条甬道上，每一位访客都会宁心静思，肃然起敬。
整个安仁镇就是一个大的建筑博物馆。这座成都附近的川西小镇在当年虽然偏远，接收起外来文化却如此开放包容。西方的格调、韵味，在雕梁画栋处，在青砖立柱中，与中国元素巧妙融合。今年29岁的马特来自英国，他在安仁已经生活了6个月。马特从小是个体育迷，在英国切斯特大学体育专业研究生毕业后，喜欢中国文化的他来到了成都，成为安仁古镇上孔裔英美国际公学的一名体育老师。
成都孔裔英美国际公学所在的位置是原来的安仁中学。安仁中学是刘氏家族为主的乡绅当年耗巨资在镇上兴建的学校，校园有校舍46幢，其中教室24幢以及办公室、图书馆、音乐室等，建筑物几乎都是上世纪40年代修建的，其建筑风格与镇上的公馆一脉相承。如今的成都孔裔英美国际公学继承了安仁中学“仁者安仁”的精神气质，将东西方文化融为了一体。孔裔国际公学外教马特·班克斯说：“我来中国就是为了感受最地道的中国味儿，我想我在安仁找到了这种感觉。同时我又在这里找到了绝佳的工作机会，在一所这么棒的学校当老师，能将这两者结合在一起，简直太完美了。”
据统计，中国目前百年历史以上的古村镇一共有220个，四川有38个，在众多古镇中，安仁散发着不一样的芬芳。众多博物馆聚集，为安仁小镇增添了故事，增添了文化魅力。最有意思的是，安仁小镇本身就是一座博物馆，浓缩川西建筑艺术，融合中外建筑精髓，它最珍贵的藏品就是这一座座风格独特的民国公馆。
《味道》：成都茶韵
在成都，茶是一种生活，更是一门艺术。成都闹市有茶楼，陋巷有茶摊，公园有茶座，处处有茶馆。据说，成都人一年喝茶的总量相当于喝掉了七个西湖。成都人民公园鹤鸣茶社，历经90多年的岁月，见证着这座茶馆之城独特的惬意时光。竹靠椅、小方桌，和往常一样，资格的成都老茶客陈伯选择了一个靠角落的位置，十块钱一杯的茉莉花茶，足够他消磨整整一个上午。
陈伯说：“过去成都茶馆很普遍，几乎是每一条街都有一个茶馆。我是两三岁的时候，父母就抱我在茶馆里面来喝茶，所以我从小就喜欢喝茶。”有人说，中国最早的茶馆便起源于四川，而在老茶馆里喝茶有着特别的讲究，比如泡茶喝茶就必须要用这“盖碗儿”。茶碗、茶盖、茶船子，这一套三件头又被称为“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。滚水冲下，盖子一盖，意思就是这天地人和了。
西汉时期，古籍《僮约》所载的“烹茶尽具”“武阳买茶”等故事，都表明了成都是中国茶的发祥地之一。如今在成都邛崃花楸山还有许多古茶树。据专家鉴定，其中最古老的一棵茶树已经有1046岁树龄，早在宋朝就已生根发芽，而像这样的古茶树花楸山上有1500株，其他树龄在500年以上的茶树也有1000多株，是四川迄今发现的最大一片古茶树，由于密集程度高，保留完好，留下了“天下第一圃”的响亮名号。在宋朝，成都青城山所产的青城道茶作为贡品进献皇宫。成都昭觉寺的住持圆悟克勤禅师提出“茶禅一味”，将茶融入到佛教文化中，尔后日本茶道的开山鼻祖村田珠光则正是在圆悟克勤的影响下，悟出了“茶禅一味”的真谛，成为日本茶道精神的写真。而距离花楸山不过几里路就可以看到成都邛崃茶马古道的遗迹。从汉代到清朝，无数的商人、挑夫、骡马在这条路上奔忙，将成都的茶以及茶文化传播到了藏区、南亚，甚至穿越古代印度，抵达西域以及更远的地方。
成都人喝茶，尤其爱喝茉莉花茶。近现代，成都曾出现过著名的“三花茶”，“喝三花，冲壳子”成为当时人们生活方式的一种写照，而这种“三花茶”正是一种茉莉花茶。茉莉花一出，则百花不香。在制茶人的眼里，茉莉花与绿茶正是天作之合，为了完成这一美妙的结合，每年的七八月份，茶农花农都要付出艰辛的劳动。成都厚重的茶文化无声的熏陶，加上故乡盛产茉莉花，机缘巧合之下，徐金华改良创制出了声名远播的花茶“碧潭飘雪”，这种茶是细嫩茶芽与优质茉莉花的美妙结合，历经六制九窨，既闻花香，又见花形，花与茶相得益彰，这正是川茶艺术的缩影。
一片叶子或者一朵花瓣，历经种茶人、制茶人的无数心血，最终才能化作一口好茶。而茶的生命，不仅仅是芳华的瞬间绽放，更是文化与艺术的生生不息。今天的成都，无论是城市的建筑还是人们的消费习惯，都变得更加时尚、更加现代，富有情调的咖啡馆、各类创新口味的饮品店遍布成都街头，但川人却依然深深地钟情于那一口蕴含着无穷韵味的川茶川味，这茶里，有这座城市穿越千年的记忆，有这方水土独特的乡愁与守望。一杯清茶，是成都的韵，更是成都的魂……
本报记者 卫昕
原标题：古镇之美 茶韵之魂
