日前笔者从成都市食品药品监督管理局获悉，“四川省暨成都市食品安全宣传周”（以下简称食品安全周）活动今日正式启幕。本届食品安全周将通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。
为配合食品安全周的举行，今天下午，省食品安全办、成都市食品安全办将在成都电视台演播大厅联合主办2016年四川省暨成都市食品安全宣传周启动仪式，四川省人民政府和成都市人民政府分管食品安全的领导，四川省、成都市相关部门负责人以及人大代表、政协委员、食品安全专家和相关行业代表等齐聚一堂，为本届食品安全周拉开帷幕，同时宣布成都创建国家食品安全城市工作全面展开。
值得一提的是，今年的食品安全周活动将持续15天，充分利用各部门、各区（市）县食安办政务微博、政务微信，积极开展在线互动扩大声势，营造具有新媒体特色的宣传氛围。
“共享世界美食之都” 打响宣传周前哨
2016年5月17日至5月31日，50名包括美食界资深人士、国际友人、社交网红、各行业意见领袖及市民代表在内的美食达人齐聚成都，在一场“共享世界美食之都”的美食之旅中，开启社会各界共同支持成都创建国家食品安全城市的体验活动。作为本次食品安全周的“前哨战”，除了结合美食分享之外，还重点突出了“健康、安全”的主题，以美食为桥梁，向全世界传递“美食之美在于安全”的成都新理念。
发布统一标识 活动异彩纷呈
据悉，今天正式启幕的食品安全周，将在全省范围内发布和推行全国的统一安全周标识：阳光下的“盘中餐”。该标识设计以日常的碗筷，组合成“盘中餐”来代表食品，与上方的阳光融合成圆，共同表达阳光下的“盘中餐”，传达出食品从原料、加工、成品的过程透明，公开于阳光下，展示出食品安全的主题。
食品安全周期间，省市各级单位也将充分发挥现有科普宣传资源的作用，开展一系列活动。包括食品安全科普知识进学校、农村、社区、机关、工地等“五进”活动；开展一系列推动市民共建、行业自律的食品安全宣传活动；邀请专家开办“食品安全知识大讲堂”，讲解食品安全科普知识，传播科学理性消费观念；同时省市食品药品监管、农业、质监、经信、公安、商务、工商、教育、出入境检验检疫、卫计等相关单位也将陆续举办主题宣传活动。
向全球转达——
成都美食“安全优先”
成都市食品药品监督管理局主办的食品安全系列宣传活动已于今年5月陆续展开，其中，于5月17日正式启动并将持续至6月底的“共享世界美食之都”食品安全宣传活动受到了社会各界广泛关注，收获一致好评。本次活动将美食界资深人士、国际友人、社交网红、各行业意见领袖及市民代表在内的美食达人齐聚成都，完成了一场“共享世界美食之都”的体验之旅。截至目前，50位受邀美食达人已陆续前往太古里、宽窄巷子、锦里、银泰城、红牌楼等区域的知名餐饮店，开展食品安全体验活动。
据了解，所有活动餐厅均严格执行餐饮服务食品安全评级，通过食品安全等级公示向市民展示“笑脸就餐”，引导消费者选择食品安全较高等级的餐饮服务单位就餐。活动当天，各路美食达人受邀参观各活动餐厅的后厨设施，了解政府明厨亮灶工程关于透明厨房的打造，同时体验成都市食品流通溯源电子商务服务平台，掌握食材来龙去脉，通过互联网平台对食材采购、流通实现全面监管。活动现场，成都市食药监局相关领导就我市食品安全问题，与美食达人们展开系列讨论。与以往的美食体验活动不同，本次“共享世界美食之都”活动重点突出“健康、安全”主题，以吸人眼球的美食为切入点，向社会各界传递“美食之美在于安全”的成都新美食理念。
争做食品安全小记者
从你我做起
在《新食品安全法》颁布一周年之际，让更多人了解食品安全法，学会监督和鉴别食品安全。由成都市食品药品监督管理局、成都市教育局、成都商报社、成都电视台主办的“争做食品安全小记者”，在成都市实验小学西区分校、成都七中初中附属小学举行。本次活动旨在让孩子从选择购买食品的店铺开始，到食品入口前，学会甄别食品的安全性。通过小记者的宣传，达到“动员一个学生，带动一个家庭，影响整个社会”的效果。本次活动，成都市食品药品监督管理局安排了食品安全监督员走进校园，专门为孩子们讲解食品安全的分辨方式以及食品保存等食品安全注意事项。
端午安全包粽子
食品安全进社区
本次“共享世界美食之都”食品安全宣传活动得到了广大群众的大力支持，高新区益州党总支组织并开展了“食品安全走进社区”系列宣传活动。正逢端午佳节，由成都市食药监局指导，成都高新区桂溪街道办食药监所、桂溪街道办事处益州社区工作站牵头，成都高新区桂溪街道益州社区礼顿山院区党支部主办的“包粽子PK赛暨社区食品安全宣传活动”吸引数百名群众积极参与。一个个秀色可餐的粽子体现了热爱生活的成都人对于美食的考究。活动现场，高新区益州党总支代表与社区负责人进行了食品安全知识的普及，并带领大家扫码关注成都市食药监局官方微信平台，填写市民问卷调查，畅所欲言，分享个人关于食品安全城市创建工作的建议与意见。
声音
国际资深大厨陈正曦
“成都的消费者注重美食的口味与口感，好吃与不好吃可以简单直接地衡量，作为厨师，我认为食品的健康与安全是一切美味的基础。”
来自英国的Kam
“成都市食品流通溯源电子商务服务平台这个设计理念非常棒，通过食材的追溯与厨房透明化，能够让消费者安心、放心地品尝美食。”
网友李小鱼
“政府应该从原材料供应到餐厅卫生环境等各个环节建立有效透明的监管机制，从制度设计上尽量减少黑心企业的生存空间，让消费者在享有美食之都称号的成都不但吃得安逸，更吃得放心！”
网友“朱猪猪飞在天上”
“积极建立完善的法制法规，提供制度保障，让食品安全违法行为得到有效遏制。完善监管队伍，加大执法力度，切实有效地解决热点食品安全问题，让我们及时了解信息。”
原标题：四川省暨成都市食品安全宣传周今日启动
