楼上停车，楼下作业的加工环境。
“一体机”流水作业
“他们就在停车棚里作业，每天早上7点左右就开始洗碗了。”近日，市民张先生向晚报反映，在昆明市雨龙路旁的土桥村一处停车棚内，有一个消毒餐具的加工点，加工点用蓝色施工挡板挡着，看不到里面的环境，门口还堆放着装满消毒餐具的塑料收纳箱，怎么看都觉得不卫生。
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有环节看起来
确实有点脏
接到报料后，记者立即赶往位于昆明市新南界旧货市场旁的土桥村，经过多方打听后，记者找到了这个在停车棚里的消毒餐具加工点。记者看到，这是一个两层楼的活动板房，二楼用来停放电动车，一楼就是消毒餐具的作业场所。在一楼的右侧地上，堆放着不少蓝色的塑料收纳箱，里面装满了还未清洗消毒的碗和盘子，在操作车间，一台有长长生产线的洗碗设备嗡嗡作响。
在设备入口处，记者看到，工人们把餐具倒入一个铝合金材质的池子里进行第一道的清洗。在这里，由于餐具比较多，散发出来的油味确实有些难闻。
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不仅证照齐全
还按时送检
记者顺着这台机器走了一圈发现，这台机器从洗碗到消毒，再到最后的包装，基本是全自动的。据工人介绍，他们是昆明市官渡区卫康乐消毒餐具配送服务部，“我们是证件齐全的餐饮具消毒厂，”随后，记者找到了负责人张先生，“我们办理了相关证照，工商、税务、卫生……我们是正规的消毒餐具企业。”张先生说，他们在这里已经有五六年了，“消毒餐具所有要办理的证照我们都办理了。”张先生边说边拿出了相关证照给记者看，“每道环节我们都是按照相关规定来做的，工人要有健康证，我们清洗消毒后的消毒餐具定期也都要送检。”说着，张先生向记者出示了一份昆明市疾病预防控制中心的检测报告，该报告对大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和沙门氏菌等项目的检测均安全达标。
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消毒餐具卫生
质量等级为“B”
在这种地方清洗消毒出来的餐具究竟卫不卫生？随后，记者在装箱的消毒餐具包装膜上看到，餐具上都印有“昆明市官渡区卫康乐消毒餐具配送服务部”的字样，另外，还印有工商注册号、卫生合格号、执行标准以及监督电话等9项内容。
张先生介绍说，目前，昆明共有30家合格的餐饮具消毒单位，且都实现了“一体机”的全覆盖。也就是说，餐具从餐馆回收之后，实现了从除渣、清洗、消毒、包装的全自动化操作。在该消毒餐具服务部所加工生产出来的消毒餐具包装膜上，记者看到所印级别为“B”。
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经营成本高
但场地是合规的
作为一个消毒餐具的加工厂，怎么能在停车棚内？张先生表示，由于这个行业竞争激烈，作为证照齐全的正规企业，整个经营成本比较高，“人工、质量、设备……都要有资金保证，成本自然就高，但利润却不是太可观。关于场地的话，虽然是有些简陋，但是符合《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》的，要不然营业执照也是办不了的。”张先生表示，能维持经营已经不错了。
原标题：厂家单车棚里加工消毒餐具 称证照齐全很干净
