结婚是人们一生中的大事儿，从古至今就有很多约定俗成的规矩。这婚礼上的酒席肯定是少不了的。婚礼酒席的菜品非常丰盛，菜品的样子和味道也是不错。可是婚礼结束，来宾们纷纷退场，满桌子丰盛的菜却被剩了下来。
而另一场婚礼结束时，这些舌尖上的美味没被来宾吃进肚子里，也没被打包带走，而是变成垃圾被倒进泔水桶里。
记者拍摄这天是2017年阳历6月10日，农历五月十六，星期六。从日子到星期都是双数，所以这天结婚的人格外多。上一场婚礼刚刚结束，人还没有走完，参加下一场的来宾就已经挤在门口排队了。记者拍摄的这家饭店被称为当地的包席大王，专门承办各种大型宴会，能够同时举办24场婚礼。记者拍摄当天，婚礼宴席从早上8点就开始了。
6月10日，这家饭店如果客满，一天办三轮，截止到中午，就能举办72场婚宴。饭店工作人员告诉记者，每场婚宴最后倒掉的食物差不多都在4桶左右，这样算下来，这一天、这一家饭店就能产生泔水将近300桶。这样的浪费量，让工作人员感到非常痛心。
圆桌点菜式的婚宴会造成浪费，如果换成自助式的婚宴，浪费情况会不会有所好转呢？
饭店经理：“浪费得更多。因为冷餐那东西你订好就得全上来，你没来那些人，你不吃，跟酒店没有关系。你剩了，酒店不会重复卖。”
原标题： “剩宴”剩下的是什么
