阿里巴巴探索的新零售产物“盒马鲜生”对外发布，马云和张勇体验新零售
零售特点
是集超市、餐饮店、菜市场的集合体。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。最大特点是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。门店不接受现金，只接受支付宝在app上支付。
服务人群
侯毅称，盒马未来主要将服务三类人群。第一，晚上大部分时间在家的家庭用户。第二，基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三，周末会去超市带着孩子出去走走的用户。
成都开店
在成都将全部采用自营模式，按照3公里可开一家的节奏，未来计划在成都开出50家门店。成都是美食之都，“盒马鲜生”会增加一些本地化的品类和餐饮业态。
马云口中的新零售终于要在成都落地了。8月2日，阿里巴巴旗下新零售业态“盒马鲜生”创始人侯毅、联合创始人沈丽以及全国网店发展总监等高管空降成都，调研成都市场，准备把马云口中的新零售试验带到成都来，目前正着手选址，相关团队也会到成都。按照3公里可开一个门店的计划，未来在成都城区计划将开50家门店。
在阿里内部低调筹备两年多，上个月随着阿里巴巴董事局主席马云和CEO张勇到店走访，这个不为人知的阿里“亲儿子”被推到了聚光灯下，正式成为阿里在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。
8月3日，侯毅在成都接受了成都商报记者的专访。他笑言：“盒马鲜生”的logo是一个张大嘴巴的河马，“嘴大、胃口大，代表着走向全国，成都显然不能错过。”这次专门来调研成都市场，选址也看中三方面的因素，“第一成都电商数据非常发达，第二我们着重考虑在购物中心开店，第三也会考虑社区周边人群密度，毕竟我们主打还是年轻群体，同时要有足够多的停车位。”
3公里配送上门
只接受支付宝付款
成都商报记者了解到，“盒马鲜生”是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是集超市、餐饮店、菜市场的集合体。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。此外非常特殊的是，门店不接受现金，只接受支付宝在app上支付。
在上海，“盒马鲜生”成为新网红，每到午间晚间饭点，人们在这家超市里选着澳洲龙虾、俄罗斯帝王蟹、白竹蛏等活海鲜，然后来到加工区让厨师加工，一般十几分钟后，就能在一旁的用餐区享受美味，就像在星巴克一样。
值得一提的是，“盒马鲜生”承诺，包括十里堡店在内的所有盒马门店，将实行“永远无条件退货”。具体操作上，消费者如果对产品不满意无需专程前往门店，只需在APP端点击退货，此前已付款项即可通过支付宝返还消费者“腰包”。
侯毅称，盒马未来主要将服务三类人群。第一，晚上大部分时间在家的家庭用户。第二，基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三，周末会去超市带着孩子出去走走的用户。
据侯毅表示，目前在阿里内部孵化两年之后，模式已经成熟，第一家门店在开业一年半后就已盈利。在成都将全部采用自营模式，按照3公里可开一家的节奏，未来计划在成都开出50家门店，店铺面积大概在6000平方米左右，约有200-300个座位可以全天使用，此外一个门店也会有200个自营的配送员，物流和仓储全部自营。
据他介绍，盒马实现用户月购买次数达到4.5次，坪效是传统超市的3-5倍。此外，盒马用户的黏性和线上转化率相当惊人。据侯毅透露，线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%。“成都是美食之都，主要以河鲜为主，我们可能为成都人定制海鲜火锅的业态，会增加一些本地化的品类和餐饮业态。”
投资成本
3000万元一家门店
与传统零售最大的区别是，盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系。不过，这一模式也给盒马的前期投入带来巨大成本，前期成本约为3000万元一家店。
此外，因为省去中间环节，肉类蔬菜实现本地采购以及借助天猫在全球采购的优势，盒马在价格上也有很大优势。根据上海媒体报道，盒马菜价一般比当地菜市场的价格便宜10％左右。
相比成都超市生鲜类做得比较好的比如永辉超市、伊藤洋华堂等，侯毅表示，商业模式不一样并不具备可比性，要么不来要么就要做到最好，目前商业模式已经成熟，会在成都设立直采团队。
成都零售商协会相关负责人表示，“盒马生鲜”将很好弥补成都生鲜短板，是一种新兴业态，建立线下门店是打开生鲜电商市场的关键所在。“盒马鲜生”是餐饮和超市的融合，是一个线上生鲜平台的体验店与加工中心，同时门店还是非常好的流量转化中心。
截至目前，“盒马鲜生”已开出13家门店。其中，上海10家，北京2家，宁波1家，其首家门店上海金桥店已实现单店盈利。预计今年年底前，“盒马鲜生”杭州、深圳首店也将开业，而贵阳首店将于9月28日开业。成都商报记者 胡沛 摄影报道
原标题：“盒马鲜生”要来成都啦
