职业打假人杨海团队人员在成都一超市发现问题洋啤酒。
在问题啤酒现有生产日期对应的位置，还有被处理过的生产日期。
两天“卧底”超市，专盯包装上生产日期分批买入疑似问题商品，索要十倍赔偿全程录像以获取“铁证”……一起看上去完美的职业打假在成都高新区一大型超市悄然发生
“一个包装，两个生产日期，明显是改过的嘛！”10月20日下午两点，在成都高新区汇川路的一家沃尔玛超市，杨海（化名）和朋友提着4桶啤酒和5瓶预调酒找到该超市负责人。这些酒是他们两天来在超市购买的，买它们不为喝，而是发现它们的生产日期标识可能有问题。杨海随即要求超市方支付十倍赔偿，总价达7000余元。
面对记者，杨海并不避讳自己的身份——“我就是职业打假人”。虽自称入行仅两年多，但杨海确有一套打假心得：一次性不能买得太多，不然对方不会卖；一定要全程录像，这是最有力的证据……
本月初，被称为“史上最严”的新《食品安全法》（以下简称新《食安法》)正式实施。新法进一步提升了消费者保障力度，并提高了对制假售假的处罚力度，以及举报奖励机制。而受到高赔偿金吸引，像杨海这样的职业打假人，愈发活跃起来。对杨海们而言，这既是公益也是生意。
打假现场·娴熟而隐秘
介绍情况、带工作人员到货架检查，积极通知超市方负责人……整个过程，杨海轻车熟路，还“专业”地用手机全程录像。
找出问题酒，
长长地松了口气
搜/
逛超市专找隐蔽生产日期
10月19日中午，在路边一个餐馆简单吃过饭后，山东人杨海和搭档小刘没有午休，径直走进了成都高新区一大型超市。
没有拿推车，也没有提购物篮，他们迅即走到食品区，走向不同的货架。在一个货架前，小刘一手转过食品，眼睛锁定在背后的标签上，随后，他熟练地翻看包装底部或者顶部，对着生产日期左瞧瞧，右瞧瞧。最多三秒，手中的食品又被放回原处。
在奶制品区、酒类饮品区、休闲食品区，不同种类、不同品牌的货架前，他们熟练地重复着这样的动作。
大约过了半个小时，在酒类饮品区的一款进口啤酒前，小刘放慢了取拿商品的速度。他拿起一桶瓦伦丁5L啤酒桶，包装顶部有一个用黑 色 的 喷 印 生 产 日 期 ：“P: 2015.03.12 E:2016.03.12”，即啤酒在保质期内。
看起来并没有问题的啤酒，却让小刘皱紧了眉头。他双手抱着啤酒，让包装顶部对着灯，不停地改变角度，头则跟着左偏偏右偏偏。不一会儿，他停下动作。顺着一个角度，他看到一串若隐若现的数字:“P: 2015.01.30 E:2016.01.30”。
他长长地松了口气，摸出手机，拍下这桶啤酒的牌子和可疑生产日期，并立即把照片发到了微信群。
一切完成后，小刘回到货架前，提了两桶同一批次的啤酒，走向了收银台。在接到小刘的消息后，不远处的杨海也放下了手里的食品，找到照片中的啤酒，一手提走一桶，立马结束了“购物”。
赔/
买下问题商品，索赔十倍
20日上午，他们再次来到超市。已同样的“扫货”方式，发现5瓶有类似“问题”的预调酒后，两人拿着收银小票，找到了超市负责人要说法。
“那个不明显的日期，明显是被抹掉的，那才是真正的生产日期。篡改生产日期是违反食品安全法的。”杨海理直气壮地对超市负责人亮明自己的态度。同时与普通消费者要求退换货不同的是，杨海当场要求超市方按照新食安法规定“退一赔十”，即支付其7千余元赔偿金。同时他还拨打了食药监的举报电话。
下午两点，高新区合作街道办事处食品药品监督管理所工作人员来到现场。介绍情况、带工作人员到货架检查，积极通知超市方负责人……整个过程，杨海轻车熟路，还“专业”地用手机全程录像。
原标题：职业打假人的公益与生意
