今年的政府工作报告中提出，要努力让市民呼吸到更清新的空气、喝上更干净的水、吃上更放心的食物。2017年，成都将如何保障市民舌尖上的安全？具体有哪些做法？
成都市食药监局局长周万生表示，今年，成都将以创建国家食品安全示范城市为总抓手，大力推进食品药品领域智慧治理，着力解决食品药品领域突出问题。同时，继续保持对食品药品领域违法犯罪的高压严惩态势。完善并提升成都市食品安全监测预警数据中心，力争2017年底在全域范围内实现对违法高发领域的快速响应和靶向执法，初步构建起现代高效、多元联动的智慧执法体系。
对于食品安全治理来说，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的全程全域溯源管理至关重要。这也是成都市食药监局今年的“小目标”之一。那么具体会有哪些措施呢？周万生表示，全市60%的中小学幼儿园将纳入“成都市食品流通溯源电子商务服务平台”，学生或家长通过校内设立的电子触屏或者手机，就可以实时查询到当天食堂内所有食材的“前世今生”，哪产的、谁送的、有没有农药残留，一目了然。此外，成都中心城区学校食堂和特大型、大型餐馆将全部实现“明厨亮灶”，曾经的“厨房重地”将通过实时监控、透明玻璃等方式展现在市民眼前。
记者 王春
