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鸡年话鸡 四川有四种“鸡”都是国宝级珍禽

2017-01-23 07:11   来源: 华西都市报   编辑: 肖凌霄   责任编辑: 马兰

再过五天就进入农历丁酉年,生肖为鸡。在十二生肖中,鸡与地支酉相配,顺居第十位。

因“鸡”是生肖中唯一的禽类,所以在民俗评论生肖时,更给酉鸡冠以“十全十美”之美誉。

它能位居第十,确有其大“吉”之处。“酉鸡有吉”,万事如意。

在《六十甲子纳音歌》中“丙申丁酉山下火”,丁酉年为火鸡年。在干支中,“丁”在天干中居第四位,代表“壮”,己达“壮丁”之年;在地支中“酉”是第十位,代表“ 老 ”和“鲍”,指万物成熟的意思。因此丁酉年从字面上意味着果实已成熟,经验老到,游刃自由了。这对民俗生肖文化有信仰的人来说,均是“大吉之年”。

白鹇

褐背拟地鸡

白腹锦鸡

黑水鸡

雄鸡报晓,又是一年春来到。再过五天,丁酉鸡年就将到来。

从“雄鸡”形状的中国版图,到闻名天下的川菜名品“宫保鸡丁”,鸡,从文化的多维度来看,可能没有哪一种动物和我们的生活有着如此紧密的联系。

鸡年到来之际,华西都市报-封面新闻记者遍访四川各地,寻找那些名中带“鸡”的珍稀鸟类,调查川人餐桌上最受欢迎的鸡种……同时访问了成都观鸟协会会长沈尤、成都市农科院高级畜牧师李娟等专家,从中了解了不少你所不知道的鸡的秘密。

蓝马鸡

人工养殖的红腹锦鸡

·科普篇

成都资深观鸟人沈尤

在四川有不少珍稀鸟类名上冠有“鸡”字

四川的24种雉类有9种是中国特有鸟类,包括斑尾榛鸡、绿尾虹雉在内的4种鸟类列为国家一级重点保护野生动物,二级的也有10种。可以说,“四川是雉类在中国乃至全球有代表性的分布区域,雉类也是四川鸟类中最引人入胜的部分。”

从动物分类学上看,鸡,也就是我们常说的家鸡,属于鸟纲、鸡形目、雉科、原鸡属、鸡种。可不要小看这个雉科,它可是个大家族。

首先,就来说说家鸡。它可称得上世界上数量最多的驯化了的鸟,据估计,全球人类饲养的鸡的总数在100亿只以上,只要是有人的地方,就会有鸡。

家鸡是由野生的原鸡经长期驯化而来的。如今在国内,作为家鸡祖先的原鸡依然存在,它们主要分布于云南、广西、广东、海南等地的热带常绿灌丛及次生林,跟遥远的古代相比,其分布范围已经大大缩小了。

接下来,就来说一说鸡形目雉科鸟类,家鸡的近亲。成都观鸟协会会长、资深观鸟人沈尤介绍,全世界177种鸡形目雉科鸟类中,63种在中国有分布,四川则能见到其中的24种。四川的24种雉类有9种是中国特有鸟类,包括斑尾榛鸡、绿尾虹雉在内的4种鸟类列为国家一级重点保护野生动物,二级的则有10种。可以说,“四川是雉类在中国乃至全球有代表性的分布区域,雉类也是四川鸟类中最引人入胜的部分。”

沈尤说,其实四川还有不少鸟的命名中,含有“鸡”字,其中黑水鸡、凤头麦鸡、骨顶鸡等水禽在成都地区也能经常观测到。在2017年1月刚刚进行的成都地区冬季越冬水鸟调查中,志愿者们就在成都兴隆湖大量观测到了骨顶鸡。

原标题:鸡年话鸡 四川有四种“鸡” 都是国宝级珍禽

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