四川新闻网资阳2月28日讯 28日，四川新闻网记者从资阳市食品药品监督管理局获悉，3月1日起，《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》将正式实施，为今后规范食品小作坊、小经营店及食品摊贩监管工作提供法规依据。这意味着从明天起，资阳小餐饮监管将有法可依。
据了解，这是四川省针对食品小作坊、小经营店及摊贩监管的第一部法规。“俗称的‘三小’，就是食品小作坊、小经营店及摊贩的简称，这类经营主体往往达不到食品生产经营许可的条件，属于小、微规模食品生产经营业态，有着分布散、数量大、种类多、受众广的特点。”资阳市食品药品监督管理局局长陈德友介绍，在《条例》出台之前，还没有一部专门针对“三小”行业的监管法规，执法活动缺少法律依据，在“三小”的监管上存在盲区。所以，《条例》的出台，既是贯彻《食品安全法》的基本要求，也是保障人民群众饮食安全的迫切需要。
“三小”与我们生活息息相关，早餐店、“路边摊”等都属于“三小”范畴。根据条例规定，食品小作坊、小经营店生产经营及摊贩将实行备案管理，食品生产经营者应在从事生产经营活动前，向生产经营所在地县级食品监督行政部门提交备案材料，办理备案证。
“《条例》对于食品安全的保障始终是放在首位的，主要体现在强化生产经营主体责任和事中事后监管制度上。”陈德友告诉记者，《条例》规定了食品小作坊、小经营店及摊贩禁止生产经营的具体品种，明确“三小”生产经营“负面清单”，“三小”生产经营者必须遵守品种限制要求。如小作坊不得生产加工保健食品，小经营店、摊贩不得经营裱花蛋糕、生食水产品等。
除此之外，《条例》还规定了日常监督检查、抽样检验、行政处罚、事故处理、信息公开、信用惩戒等执法手段，着力防控“三小”的食品安全风险，全力护航人民群众“舌尖上的安全”。
原标题：四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例明起实施
