2017都江堰·蒲阳竹笋采摘节开幕式现场
铜马沟竹海公园
成都全搜索新闻网（记者 刘雨 刘杰）4月15日报道 今日，2017都江堰·蒲阳竹笋采摘节开幕式在蒲阳镇铜马沟竹海公园内隆重举行，吸引了来自本地以及周边地区的亲子家庭、旅游达人、摄影爱好者等300余人共同参与。活动以“回归自然，拥抱绿色，健康生态”为理念，不仅有趣味性强的亲子互动游戏，更有绿色美味的竹笋盛宴，让游客远离城市喧嚣，乐享自然味道。
铜马沟竹海公园竹笋采摘现场
雷竹笋
据活动主办方介绍，本次采摘的雷竹笋是所有竹笋中出笋最早的品种，在早春打雷时即出笋，故又称惊雷笋。它富含大量的水分、蛋白质、氨基酸等微量元素，长期食用可达到祛热化痰、解渴益气、滋阴养血、养肝明目、爽胃和利尿等功效。雷竹笋壳薄肉厚、营养丰富、笋质细嫩，可生吃，加上炒、煮、烧、炖、腌等烹饪方法就可做成雷笋全席，其味鲜美，独具风味，老少皆宜。新鲜自然的美味、趣味盎然的活动，让不少参与者流连忘返。据悉，本次采笋节将持续至6月，期间到铜马沟竹海公园均能采摘到鲜美可口的原生态竹笋。
雷笋全席
刚采摘的新鲜雷竹笋背下山
蒲阳镇境内既有古寺般若寺、张献忠安营的插旗山，也有皇坟沟、石龙过江等神话般的旅游景点。近年来，蒲阳镇积极推动全镇乡村旅游产业和休闲农业发展，铜马沟竹海公园便是依托政府平台，逐步被打造成集科、教、研、游于一体的旅游观光特色景点。今后蒲阳镇将继续围绕都江堰市委、市政府乡村旅游“十百千”培育计划，打造以生态田园为韵、以现代农业为基、以朴素村落民居为形的自然乡村；在平坝地区，结合全国重点镇建设，深度挖掘会元桥、兴隆桥文化内涵，坚持保护与开发并重，实施场镇2个功能区建设;在山地地区，着力发展以竹海观光、骑游活动为主的山地旅游产业；在丘陵地区，深化发展以体验农业、佛教旅游为主的休闲旅游产业，力争将蒲阳镇建设成“看得见山，望得见得到水，记得住乡愁”的全国知名乡村旅游目的地。
