“圣果，没有治不了的病”
“真的，你信我，就连（黑枸杞的）叶子都能治病。”市场旁的宾馆里，一个老板眼睛瞪得大大的。
这位老板说：他刚来时失眠、多梦，每天泡一把叶子喝了，现在睡得很香。
宾馆服务员此时正在收拾房间，忍不住接过话茬，“你那是高原反应。”
老板好像没理解这句话，眼睛瞪得更大了，“啊，还能治疗高原反应？”
在商家对黑枸杞疗效的介绍中，它几乎可以包治百病：补肾益精、预防癌症、养肝明目、改善睡眠、美白肌肤、减缓衰老、治疗心脑血管疾病、缓解静脉曲张、调节内分泌紊乱……就连叶子都可以治疗失眠、肠胃病。
在商家的宣传里，黑枸杞又多了很多称号：“美容界的软黄金”、“癌症界的克星”。
“圣果嘛，没有治不了的病。”西宁一家青藏特产店里，老板对围观者表演，倒一杯开水，往杯子里撒几粒黑枸杞，瞬间，杯子里的水变蓝了。围观的人惊呼神奇，掏出钞票抢购。这一表演，让老板赚了一万多元。
让水变蓝的是花青素，这是一种水溶性色素，可以随着水的酸碱改变颜色。酸性偏红，碱性偏蓝。花青素有保健作用，主要是抗氧化。据传，黑枸杞的花青素含量是蓝莓的十几倍之多。
花青素成了商家介绍黑枸杞必提的专业词汇，承包黑枸杞的马元凤小学没毕业，但说起花青素头头是道，“花青素溶于水，能很快被人体吸收，所以疗效显著。”
“圣果”真的有这么神奇？
科学松鼠会会员、食品工程博士云无心撰文指出，目前宣称的花青素的种种保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。
中国中医科学院中药研究所张村博士在接受媒体采访时表示，我国药典中并没有收载黑枸杞这味药，这意味着，中医药领域尚未对该药的“神奇”效果予以肯定。
而据媒体报道，最先发现“黑枸杞”的某生物研究机构一位不愿具名的研究员透露，黑枸杞的食用价值是2006年才被发现的。此前，黑枸杞多被当地的羊群食用。这位研究员表示，黑枸杞的抗氧化能力的确比蓝莓、苹果等水果高一些，但与常见的红枸杞的抗氧化能力却没有太大的差异。
对于黑枸杞抑制癌症，治疗心脑血管疾病功效，京医会秘书长马海伟同样持质疑观点，他说，黑枸杞为药食性植物果实，和红枸杞一样，有调理保健作用，但不可能对于癌症、心脑血管疾病有预防和治疗作用，其富含的花青素，也不可能像西药一样对相应疾病起到直接治疗作用。
雁过拔毛的产业链
5天前，草场承包商马近明和合作伙伴吵了一架。
合作伙伴私下卖给别人五斤黑枸杞，把4500元揣进了自己的腰包。
今年，马近明草场的黑枸杞干果产量是一吨，按照市价800元每斤算，今年的产值是160万元。
“实际上整个产业链条都在涨价，我们的生产成本也越来越高，产值160万元，赚得不多。”马近明说。
2013年，马近明草场的承包费是30万元，今年涨到55万元，“牧民看到黑枸杞越来越火，就涨了快一倍。”
采摘的人工费也涨价，“去年一斤鲜果采摘费是15元，今年涨到25元，工人们还不满意。”马近明说。
在一家山东饭馆，六十多岁的采摘工人刘桂云说，一天采10斤，能挣250元。但她还是觉得不划算，因为住宿和伙食费都在涨。每年的8月中旬到11月，很多宾馆老板会把房价调高一半。
马近明算了一笔账：采摘费30万，草场承包费55万，加上灌溉、设置围栏、草场维护费用30万，“保守估计，我们的生产成本是115万元，利润是45万元。”三个合伙人，每人可以分到15万。
除了野生黑枸杞的生产成本上涨，人工种植黑枸杞成本也价格倍增。
马原原来在甘肃做服装生意，2014年，到格尔木新华村承包了两亩黑枸杞耕地，“一亩地承包费是三万元每年。”这比在中原地区土地流转费用高出三十倍。
但马原认为，这个价格是感情价，不算贵，因为自己拿到的土地是“成品”。
马原所说的“成品”，是种植了黑枸杞的成品。因为土地上种了黑枸杞，就有价值了。据新华村一位村民介绍，“为了培育黑枸杞地，我们也是费了工夫的。”
他说，“土地上的黑枸杞苗子都是从草原偷来的，我们要冒险吧？苗子偷回来以后，成活率百分之五十不到，我们要补苗、打药、上化肥，这也要成本吧？”
据这位村民介绍，每亩地培育成本要上万元。
在格尔木新华村等一些农耕村庄，耕地几乎全部种上了枸杞，村民们靠承包枸杞地为生。而承包黑枸杞地的马原，每亩地的纯收入不到一万元。
黑枸杞老板变身藏药专家
承包商韩辉也曾想着学点营销“学问”，却吃了闭门羹。
韩辉有一个姓王的客户，在西宁开了一家网店，王老板曾透露，自己去年利润是800万元。
韩辉曾专门到西宁找王老板取经，但王根本不让韩辉进他的办公室，“咱们要想合作下去，你别打听我的商业秘密。”
福建老板蒋光明说出了“行业机密”：低价造假、高价造势。
在格尔木抢摘黑枸杞的大军中，还有些人专门采摘白刺果实。白刺是一种红色或黑色的果实，比黑枸杞稍小，晾干以后颜色与黑枸杞相似。白刺植株较大，产量每棵达到10公斤，且在格尔木草原遍地生长，收购价每斤不到五元。
一位业内人士透露，这些白刺也是收购商要的，用来掺入枸杞内以假乱真。
蒋光明发现，从2010年起，黑枸杞就成了礼品市场的硬通货，“专门送领导。”
蒋光明第一次为黑枸杞造势，也动了很多心思。
2012年，他花了一万元订做了50个包装盒，“木制的，上面烫金，里面铺上上好的丝绸，丝绸里面再装上铁盒，看起来很精美。”
蒋光明把每个包装盒里放上六两精选的黑枸杞，装了一百份，免费赠送给50个人。
这50人都是蒋光明精挑细选的，包括孩子所在中学的班主任、老婆单位的领导、社区居委会主任。
后来蒋光明听说，自己送的黑枸杞礼盒到了一位副区长手里。他认为“目的达到了”。
“一般第一个收到礼盒的人都不会自己留下，会继续送给别人，这50个礼盒能让我所在地区的精英人群看到，做了个精准的广告。”
蒋光明认为，自己是造势高手。
现在，蒋光明开了网店，他有5人的营销团队，专门负责黑枸杞的宣传炒作。“这行，不‘做文章’根本不行。”蒋光明说。
网上搜索，关于黑枸杞的“文章”不计其数，有一篇叫做《黑枸杞，原来这些低调的明星都在喝它》，文章列举了韩红、汪涵、宁静等明星，“都在用黑枸杞！”
据新京报记者了解，韩红只是在一档介绍青海的电视节目中提了一句话，当时节目展示了十余种青海特产，涉及黑枸杞，韩红只是说了句“这个东西很昂贵。”
这句话被截取、放大了，成了很多商家店里的“明星推荐”。
吴颖颖是西南某杂志的经营记者，她去年帮青海一家黑枸杞贸易公司做广告软文，稿子改了七八次，令吴颖颖诧异的是，这家贸易公司老板一定要推广自己的形象，把自己塑造成一个藏药专家。
在格尔木，关于黑枸杞的宣传无孔不入，很多出租车司机把黑枸杞摆在挡风玻璃前，“这是草原上的神物，保平安”。
原标题：黑枸杞万元一斤身价背后
