消费者在超市内选购盐产品 刘恪生摄
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产品供不应求 “自贡井盐”有望重现昔日辉煌
在自贡某大型超市，久大集团的功能盐产品持续热销，而且常常“卖断货”。“每个月都有上万元的营业额，节假日还会翻倍。”销售人员介绍，一般家庭自用的产品，香浴盐和足浴盐是最热销的，经常缺货。而礼品盒的销量也不错，不少外地游客前来采购。
华西城市读本记者在该超市看到，久大集团的功能盐品种非常多样化，沐浴盐、足浴盐、香浴盐、洁面乳、果蔬清洗盐等，而在食用盐区域，除了有自贡的两家食盐定点生产企业久大集团和驰宇盐品的调味盐、泡菜盐、低钠盐等食用盐产品，还有南京等地的食盐定点生产企业的盐产品，消费者的选择非常之多。
不仅在自贡本地超市热销，“自贡产井矿盐”在互联网上也备受青睐。“去年底，我在网上开了家网点，销售自贡燊海井产的井矿盐，销量特别好。”自贡市民林如（化名）称，400克装的燊海井盐，超市里卖4元，我在网上卖6元还供不应求。尤其是央视播放过燊海井的宣传片后，销量大增，平时一个月卖几百袋，那一天晚上就卖了五六千袋。如果盐改新政允许我们进行电商销售，一个月销量起码上万袋。
“不仅是在外地的自贡人，许多外省人对自贡产井矿盐的需求也日益增加，这主要还是源于自贡井盐的品质。”林如打了一个比方，盐和水一样，都是人的必需品，但盐和水都有品质的区别。海水、河水和天然矿泉水，你愿意喝哪一个？在海盐、湖盐和井盐里，你自然也知道选择谁了。
自贡素有“千年盐都”之称，其产出的井矿盐品质绝佳，已经是业界不争的事实。“过去我们往成都运盐，听说是自贡久大集团产的井盐，很快就被一抢而空。而如果是其他产地的盐，则很久都无人问津。”钟先生称，自贡久大集团的井盐，多供应成都、重庆、云南和贵州等西南地区，在该区域内拥有绝对的核心竞争优势。说到底，还是因为自贡井盐的品质，获得了广大消费者的认可。
在产量过剩的大背景下，什么样的市场主体，能拥有核心竞争力？摆脱了体制束缚后的定点生产企业，将迎来一次蜕变升级。《四川省盐业体制改革实施方案》提到，将打造川盐品牌，走出川盐振兴发展新路，打造产销一体化的大企业集团。“盐改后，自贡久大集团的井盐产品能卖到全国各地，这将是自贡井盐重新崛起的一次历史性机遇。”
“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。对盐业市场各方主体来说，盐改都是一把‘双刃剑’，只有成功转型，才能继续生存下去。”何克拉说，也许，中国盐业发展的黄金年代，自贡井盐的黄金发展年代，才刚刚开始。
华西都市报—封面新闻记者 刘恪生 摄影报道
原标题：盐改后盐价或降三成 自贡井盐有望重现“川盐济楚”辉煌
