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食药监介入调查长沙俏江南 "黑厨房"门店仍营业

2017-03-15 13:11   来源: 每日经济新闻   编辑: 廖雅莉   责任编辑: 马兰

俏江南创始团队与资本方之间的恩怨,在2015年以前者出局暂告一段落,创始人张兰逐渐淡出公众视野。如今,在“3·15”前夕,长沙俏江南门店被指存在食品安全问题的时刻,张兰之子汪小菲连发5条微博,反复表达资本方CVC接手后“公司业绩直线下滑,管理漏洞频出”,并认为“创始股东离场,而最后受伤害的是一个创立了16年的本土品牌。”

汪小菲字里行间颇感惋惜的“本土品牌”,即为知名川菜餐饮店“俏江南”。不过,俏江南品牌的创始人张兰事实上仍是“俏江南股份有限公司”的董事之一,汪小菲也间接持股,俏江南创始团队仍深度参与该公司的经营;而投资机构掌控的是另一家公司,全名为“俏江南(北京)企业管理有限公司”,此次涉事的门店即在该公司名下。

昨日,《每日经济新闻》记者获悉,被曝食品安全问题的门店当日下午仍在正常营业。湖南省食药监局方面向记者透露,国家食药监总局已关注此事,而当地食药监部门已介入调查。

值得注意到是,在俏江南创始人与资本方的频繁缠斗中,这一餐饮界知名品牌也成为最大的受害者。对于此次“黑厨房”事件,有分析认为,消费者分不清门店属于哪方,就门店和品牌而言,此次事件伤害都很大。

●“黑厨房”门店仍营业 当地食药监调查中

据“北京时间”和《当代商报》联合报道,在位于湖南省长沙市人民西路旁悦方商城内的俏江南门店中,暗访记者发现诸多食品安全问题。

报道称,该门店未查实应聘者的健康证或者体检证明就要求其上岗作业,厨房师傅使用扫把清扫地面后将其放入用于做菜的锅内进行漂洗;厨房内无人佩戴手套和口罩,均为“徒手作业”;厨师们徒手“偷吃”客人的菜肴司空见惯。此外,大部分用于烹饪给客人食用的鱼类皆为死鱼,少数的鱼养置在鱼缸内“充当门面”。

昨日,《每日经济新闻》记者以顾客身份致电涉事的俏江南(长沙悦方店),门店工作人员称,“那个已经是很早之前的事情了,9个月之前的事情。前期已经做过一定的整改,没有必要担心这个问题。”

“今天有食药监局的人过来。”该门店工作人员说,长沙市食药监局到门店检查后没有发现问题,不会影响就餐,顾客随时可以前往该店。为获知具体检查结果,记者联系了长沙市食药监局,但截至发稿未获答复。

湖南省食药监局宣传办相关人士介绍,“昨天(3月13日)国家(食药监)总局打电话来说有这种事,然后我们在网上核实了一下。今天已经指派了长沙市食药监局去协助调查处理,目前正在处理过程中。如果事情属实,将按照相应法规进行整顿,并对其他连锁店面做出提醒。”

原标题:食药监介入调查长沙俏江南

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