目击者 酒店上空被黑烟笼罩
李大爷是现场目击者之一，也就是酒店工程部的员工。下午3点，他像往常一样，坐在保安室。“当时我正和同事在摆龙门阵，外面路过的行人说我们酒店顶楼在冒烟，我连忙跑出去看。那火已经蹿到顶楼了，油烟管道还在漏油，引燃了1、2楼的墙面，我连忙打了119。”
刘虎，家住附近。正在家里打游戏的他，听见消防车声，连忙跑到窗口一探究竟。“我家离酒店就200多米，看见前方浓烟滚滚，整个天空也是灰蒙蒙一片。”
酒店 火苗“偷跑”进排气扇
忆德国际大酒店3楼是酒店的中餐厅，也是此次火灾的着火点。下午6点30分，正值用餐高峰期，记者乘电梯来到3楼，电梯门一打开，一股刺鼻的焦味儿扑鼻而来，整个大厅无一人用餐。所有厨师都在厨房内清洗火灾残局，满地水渍。“起火是3点20分左右，当时酒店刚刚忙完中午的婚宴，厨师正在给员工做员工餐。”该酒店负责人告诉记者，因为酒店的蒸箱是用气的，抽油烟机将火苗抽进排气管道，导致火苗窜进油烟管道，遇到油污迅速燃烧。因为着火处属于酒店副楼，未设有客房，所以并未造成人员伤亡。“还好有惊无险，我们会吸取教训。”
该负责人也表示，在大火扑灭后，酒店联系了维修公司，对油烟管道及外墙进行维修。预计明早将恢复正常营业，外墙也将在1-2天内维修完成。
消防救援15分钟扑灭大火
“很多餐厅对于管道清洗这方面没有太多意识，而这次酒店着火，并迅速蔓延的原因就是因为油烟管道内的油污累积过多。”仪陇县消防大队教导员帅雄告诉记者，因为酒店离消防距离仅500米距离，在接到报警后，消防人员立即赶往现场进行救援，并用高压水枪从四面进行立体围攻，对大火进行控制。15分钟，大火被扑灭。“对于长时间使用抽油烟管道的餐厅、酒店，建议每半年清洗一次管道，防患于未然。”
目前，仪陇县消防大队针对火灾原因及损失情况也在进一步调查核实当中。
华西城市读本记者 陈俊君 摄影报道
原标题：四川仪陇四星级酒店厨房被烧 外墙烧成“光架架”
