中秋节前，执法人员对酒店月饼进行突击检查。
我打听
市民龙先生：听说今年的月饼执行的是新标准，我想知道，今年的新标准到底新在哪里？价格跟去年相比，是便宜还是更贵了？
中秋将至，在阖家团圆的氛围中，月饼，是不可或缺的食品。
去年12月1日，国家质检总局与国家标准化管理委员会发布的月饼新标准正式实施，这也是月饼新标准出台后的首个中秋。新标准中明确，“五仁月饼”，不是随便就能叫的了，一定要有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五仁；而莲蓉月饼的馅料中，莲子的含量应该不低于60%……
5日，记者走访发现，目前，在成都市场上，大多五仁月饼确实集齐了五仁，但五仁却五花八门。同时，因为新标准并不具有强制性，成都市场上新旧标准的月饼都有销售。
说标准
五仁月饼 需集齐五果仁
根据国家质检总局与国家标准化管理委员会发布的新版《月饼》新标准（GB/T19855-2015），对月饼的类别、命名等做了更详细的划分。新标准中要求，“五仁月饼”要使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种原料加工成馅的月饼，才可称为“五仁月饼”。
新标准中对月饼的馅料使用更明确，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中，莲子的含量应该不低于60%；莲子含量为100%才能称为纯莲蓉；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。
5日，华西都市报记者走访了成都总府路、成渝立交附近的几个大型商场和小型超市。
记者发现，各品牌的“五仁月饼”很少含橄榄仁，大多是包含葵瓜子仁、花生仁、芝麻仁、杏仁、核桃仁等，也有部分五仁月饼宣称有西瓜子仁、南瓜子仁。
全国烘焙制品标准化技术委员会糕点分技术委员会专门指出，新国标所列的五种果仁，是基于广式五仁月饼的基本描述，“等”字的提出，是指在五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。
“换句话说，新标准中要求有五种果仁，才能称为五仁月饼，但并未强制要求是哪五种。”成都一月饼企业相关负责人说，这还得结合各地口味决定，比如在四川，可能就有人不喜欢广式五仁月饼。
在走访商场超市中，记者注意到，市场销售的月饼大多已在包装上印上了新标准：GB/T19855。不过，也有极少数月饼的包装上仍沿用旧版标准：GB19855，多为不常见的品牌和散装月饼。
中国焙烤食品糖制品工业协会则就新标准解释称，新的标准是推荐性标准，非强制性，如执行该标准的企业，需认真研究标准的修改之处，并做好标准执行的相关工作。
成都中冠食品有限责任公司相关负责人说，月饼新标准就是参照了很多大企业的一些普遍认可的标准，因此，对一些大的月饼品牌来说，他们很早就落实了新标准。而沿用旧标准的大多是一些小的月饼厂，因为新标准没有强制性，他们生产的月饼仍可在市面上流通。
访价格
厂商：月饼销量和去年差不多
提到今年的月饼价格，成都中冠食品有限责任公司相关负责人说，随着产品结构调整，他们公司已将最大的目标群体定位为普通市民。
“我们主要的销售渠道分为4类。”该负责人说，最高端的一类是酒店预订，价格在三四百元左右，这一类的比重在15%左右；第二类是走大型商场、超市，价格在两百元左右，这一类比重在30%左右；第三类是走经销商、批发市场，价格100多元，这类比重最高，占比50%左右；剩下的就是走团购，占比较小。
“总的来看，今年的销量和去年差不多。”该负责人说，按理说，今年的市场会比去年稍稍要好，但前段时间的持续炎热天气对市场有一定影响，“这几天就是最后的发力期，很多品牌的月饼已经在开始竞价促销了。”
经销商：100到300元的月饼最好卖
5日，成都一公司负责销售月饼的王经理告诉记者，与去年相比，月饼销量基本持平。几年前月饼热销的场面已一去不复返，从另一个角度来看，月饼市场回归了理性。
据王经理介绍，几年前，政府机关、企事业单位往往是月饼的订单大户。但这几年来，这类大单下降得很厉害。有些月饼企业早就调整了产品结构，用亲民的价格主攻大众市场。
“就我们销售公司而言，几年前，我们卖过两三千的月饼，包装花哨得很，可能比月饼本身都贵。”王经理说，但近年来，最高的价格也就在999元，而且往往还能打七折，“现在最好卖的就是100元到300元的月饼，好吃不贵，大家其实主要是图个节日气氛。”
在记者的走访中，王经理的说法也得到了印证。在红星路一超市，最贵的月饼售价268元，但卖得最好的，是几款200元左右的月饼。在王府井超市，最贵的月饼999元，卖得最好的是300元左右的月饼。
原标题：你吃的五仁月饼到底够不够标准？
